杏花

形態特征

杏樹為落葉喬木，高5-8（12）米。樹冠圓形、扁圓形或長圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數小皮孔。小枝褐色或紅褐色。葉片寬卵形或圓卵形，長5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長2-3.5厘米，無毛，基部常具1-6腺體?；▎紊?，直徑2-3厘米，先于葉開放；花梗短，長1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花后反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛。果實球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜?；ㄆ?-4月，花形與桃花和梅花相仿，含苞時純紅色，開花后顏色逐漸變淡，花落時變成純白色。果期6-7月，果肉暗黃色，味甜 多汁，具縫合線和柔毛，淡黃色至黃紅色。2n=16。

生長環境

杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產量仍很高。經濟壽命亦很長，在40~50年間。杏對土壤、地勢的適應能力強，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800~1000米的高山上也能正常生長。在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長。杏樹耐寒力較強，可耐-30℃或更低的溫度；耐高溫，如新疆喀什等地，夏季最高氣溫43.4℃仍能正常生長結果且品質佳。

分布范圍

可能原產中國，亞洲中部，日本和朝鮮，但是在亞美尼亞和古波斯國的地域也發現有此植物；中國的西北、華北和東北各地分布最廣。中國在公元前3000年就開始大量栽培，西方國家的主要是通過絲綢之路而傳過去的，性耐寒、喜光、抗旱、不耐澇。

杏在中國分布范圍很廣，除南部沿海及臺灣省外，大多數省區皆有，其中以河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙、江蘇、安徽等地較多，其集中栽培區為東北南部、華北、西北等黃河流域各省。在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。

為了發展杏商品基地，先后在一些老產區建成了一批新品種基地，如河北巨鹿、廣宗的串枝紅杏基地，山東招遠的紅金榛杏商品基地，張家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山東嶗山關爺臉杏基地，山西陽高京杏種植基地，歷城紅荷苞基地，河南澠池仰韶紅杏基地，陜西華縣大接杏基地，甘肅敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在這些基地的建設過程中，選用名優品種，科學的栽培管理技術，使中國杏生產水平躍上了一個新的臺階。

主要價值

觀賞價值

杏是中國著名的觀賞樹木，其花色又紅又白，胭脂萬點，花繁姿嬌，占盡春風。杏可配植于庭前、墻隅、道路旁、水邊，也可群植、片植于山坡、水畔。同時杏還是沙漠及荒山造木樹種。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及藥用。杏是著名的果木，果供生食之外，還可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和藥用。樹齡較長，可活一百年以上，是春季主要的觀賞樹種。

食療價值

“裁剪冰綃，輕疊數重，淡著燕脂勻注。新樣靚裝，艷溢香融，羞煞蕊珠宮女?！边@是宋徽宗描述杏花的傳神佳作?！⌒踊ň哂醒a中益氣，祛風通絡的作用，可營養肌膚，祛除面上的粉滓。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑點的記載。古籍《魯府禁方》里有一個美容秘方，叫“楊太真紅玉膏”，是楊貴妃美容專用的。制作時，將杏仁去皮，取滑石、輕粉各等份，共研末，蒸過，入龍腦、麝香少許，以雞蛋清調勻，早晚洗面后敷之，具有“令面紅潤悅澤，旬日后色如紅玉”的功效?！⌒踊ǖ拿廊葑饔门c其含有抑制皮膚細胞酯酸酶活性的成分有關。將杏花熬粥服用，可以借米谷助期藥力，讓腸胃充分吸收其內含抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的產生。

生長繁殖

播種或嫁接繁殖。嫁接砧木可選山桃、梅、東北杏等，于7月中下旬進行丁字形芽接。芽接不可不晚，否則離皮困難，成活率低。如當年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘗繁殖。

病蟲防治

主要病蟲害有杏瘡痂病、黑斑病，流膠病，杏象甲、蚜蟲、紅蜘蛛、球堅介、舟形毛蟲等，而以杳瘡痂病、黑斑病、球堅介等危害較重，應采取以下綜合措施防治。

一、從入冬到發芽前，清除果園內的枯枝、落葉，剪除病枝，集中銷毀，刮除老樹皮，清除越冬病蟲源，減少病蟲基數。

二、開花前用5波美度石硫合劑噴枝干，防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅介和其他越冬蟲卵。

三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上樹危害期，利用其假死性，清晨搖樹，人工捕殺，清除蟲果，并及時噴20%速撲殺2000倍液和50%多菌靈600倍液混合液。防治杏象甲和杏瘡痂病、黑斑病、穿孔病，也可選用其他殺蟲殺菌劑混用。

四、4月中旬噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液，可防治杏瘡痂病，黑斑病、穿孔病及桃蚜。

五、6月中旬用滅掃利2000-3000倍液、速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類、黑斑病、穿孔病等病蟲，并人工捕殺紅頸天牛成蟲。

六、7月中下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲，或及時噴速滅殺丁2000倍液進行防治。

七、發芽前即花芽膨大期噴藥，可用吡蟲啉4000-5000倍液。發芽后使用吡蟲啉4000-5000倍液并加對氯氰菊酯2000~3000倍液可殺滅蚜蟲，也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲。