挪威帝王蟹

挪威帝王蟹形態及特征

挪威帝王蟹體型龐大，蟹腿粗壯，肉質也因此極其豐盈肥美，新鮮的帝王蟹肉更是細嫩緊實、清甜鮮美，完全沒有任何海味的腥咸。

挪威帝王蟹分布情況

自從1990年以后，帝王蟹就開始席卷歐洲，發展到了現在，甚至連南極都沒能逃過他們的入侵。尤其是在挪威這個國家，帝王蟹的數量更是已經到了泛濫成災的地步，據不完全統計，目前挪威海域光是已經探明的帝王蟹數量就達到了兩千萬只。

帝王蟹是怎么在挪威泛濫的，事情還要從上世紀60年代說起。當時蘇聯正在想辦法發展漁業，有一位叫做尤里的科學家想到可以把堪察加半島的帝王蟹帶到巴倫之海來養，這樣蘇聯人在想吃帝王蟹就不用那么麻煩了。后來隨著一批又一批的帝王蟹從遠東地區運過來，蘇聯人發現巴倫之海確實是養殖帝王蟹的好地方，于是就又運來了3000只。

現如今吃到的挪威帝王蟹就是來自于巴倫之海，可是在養殖帝王蟹過程中，總是不斷的有帝王蟹逃到野外，并且在當地扎根了下來，在巴倫之海，帝王蟹沒有任何天敵。加上食物種類繁多，他們很快就在這片海域里泛濫了起來，并且一路從海底蔓延到了挪威海，再到英國附近的海域，只幾十年的時間，他們就席卷了整個歐洲。

挪威帝王蟹為什么不出口到中國

很多人可能就是想著能吃到便宜的帝王蟹，但其實就算挪威的帝王蟹出口到中國，價格也肯定很貴。說到底，帝王蟹本來就不是什么平民美食，因為帝王蟹雖然泛濫成災，但捕撈它們卻是一件非常危險的工作。我們都知道，帝王蟹生活在深海里面的，雖然漁民們采用的是蟹籠，也不用自己親自下海捕魚，但整個的過程依然是危機重重，尤其是經常要面對十米以上的巨浪跟風暴，還有低于零度的空氣溫度，在這種情況下，就算把漁民的工資提得非常高，也很少有人愿意捕撈。

還有帝王蟹也不是可以肆意捕撈的，當地會給每條漁船實行捕撈配額制度，這就讓帝王蟹的產量變得非常有限。所以即使是在當地，帝王蟹的價格也是比較昂貴的，更不用說大老遠運輸到中國來，還要花掉一大筆的運輸成本。尤其是為了保持帝王蟹的鮮活，不少漁業公司用的還是空運，這一來二去的，再加上雜七雜八的中間商費用，最后到我們手里的帝王蟹肯定又是添加了。