土耳其沙拉

土耳其沙拉的基本介紹

土耳其沙拉是一種混合蔬菜而制作的一種土耳其美食，將各種蔬菜拌在一起，和其它沙拉不同的點，在于土耳其沙拉的醬大多是淋橄欖油、檸檬汁、石榴醋等，別有一番滋味。土耳其沙拉經常性的做午餐，所以幾乎在土耳其的每個城鎮、高速公路和公交車站都存在。

土耳其沙拉的特色

1、土耳其人會在“希臘沙拉”上有自己的變化，但在土耳其更傳統的餐館中，在沙拉中發現切片羊奶酪的情況非常罕見，因為它通常作為一種開胃菜單獨食用。

2、在土耳其，很少有任何形式的沙拉醬混合物，奶油醬幾乎不存在。但是會存在許多瓶裝優質橄欖油、檸檬汁、醋和石榴糖漿。

3、土耳其的沙拉吧會提供各種豆類，比如piyaz、黑眼豆等，這些都可以為自己的吃的沙拉碗添加蛋白質。

土耳其沙拉常見吃法有哪些

土耳其式黃瓜沙拉

準備好黃瓜、橄欖油、洋蔥、海鹽、薄荷葉、檸檬等食材；并將黃瓜切片，洋蔥一定要切細絲，薄荷葉洗干凈，切成碎；之后將所有材料混合，擠入檸檬汁，撒上海鹽，橄欖油，拌勻即可。

沙拉特

土耳其一種特色沙拉，采用新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等為原料，加上特產優質橄欖油為配料制作而成，清脆爽口，味道令人叫絕。

“K?s?r”

K?s?r是一種經典的土耳其沙拉，由細磨小麥、番茄、薄荷、大蒜、香菜和檸檬汁或酸石榴糖漿制成。通常里面還會加入紅辣椒片增加辣味。在土耳其西北部一般使用檸檬汁，而東南部更常使用石榴糖漿。

“piyaz”

這也是土耳其非常受歡迎沙拉，它基本上是一種以白豆為主要成分的牧羊人沙拉。

土豆沙拉

典型的土耳其土豆沙拉用橄欖油和酸劑（檸檬或醋）調味，并加入歐芹、洋蔥、紅辣椒，甚至可能加入西紅柿。

“美式沙拉”

“美式沙拉”使用蛋黃醬，由豌豆、煮熟的胡蘿卜和煮熟的雞蛋組成。

土耳其涼拌卷心菜

土耳其涼拌卷心菜經常伴有胡蘿卜絲、紫甘藍和歐芹、橄欖油和檸檬汁等，味道也是非常好。

“mevsim”

mevsim是一種綠葉沙拉，配以磨碎的胡蘿卜和腌紫甘藍和后者由切碎的西紅柿、黃瓜、洋蔥、辣椒和歐芹組成。