商用電磁爐有哪些常見故障 商用電磁爐常見問題及解決方法

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摘要:我們知道商用電磁爐指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質量很好,但是使用時間長了也難免會發生故障,這是我們要怎么辦呢?如果出現按鍵動作不良,我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說明CPU口線擊穿。下面來看詳細介紹。

商用電磁爐常見故障及維修方法

1、電路板燒IGBT或保險絲的維修

程序電流保險絲或IGBT燒壞,先確認下列零件是在正常狀態時才可以更換,否則,IGBT和保險絲又會燒壞。

1) 目視電流保險絲有沒有燒斷;

2) 檢測IGBT是否擊穿: 用萬用表二極管檔測量IGBT的“E”,“C”,“G”三極間是否擊穿。A:“E”極與“G”極,“C”極與“G”極,正反測試均不導通(正常)。B:萬用表紅筆接”E“極,黑筆接“C”極有0.4伏左右的電壓降。

3) 整流橋是否正常:A:萬用表紅筆接“-”,黑筆接“ ”有0.9伏左右的電壓降,調反無顯示。B:萬用表紅筆接“-”,黑筆分別接兩個輸入端均有0.5伏左右的電壓降,調反無顯示。C:萬用表黑筆接“ ”,紅筆分別接兩個輸入端均有0.5伏左右的電壓降,調反無顯示。

4) 測量互感器是否斷腳,正常狀態如下:用萬用表電阻檔測量互感器次級電阻約80Ω,初極為0Ω。

5) 檢測芯片8316是否擊穿。測量方法:用萬用表測量8316引腳,要求1和2,1和4,7和2,7和4之間不能短路。

6)檢查電容C301,C302,C303,是否受熱損壞。(如果損壞已變形或燒熔); 7)IGBT處熱敏開關絕緣保護是否損壞。按鍵動作不良的檢測測量CPU口線是否擊穿。

2、按鍵動作不良

用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說明CPU口線擊穿。

3、功率不能達到到要求

1)線圈盤短路:測試線圈盤的電感量:PSD系數為L=157±5μH,PD系列為L=140±5μH。2)鍋具是否是指定的鍋具。

3)鍋具與線圈盤距離有沒有正常。

4、檢查各元氣件是否松動,是否齊全裝配后不良狀況的檢查:

1) 不加熱:檢查互感器有沒有斷腳。

2) 無法開機:檢查熱敏電阻端子是不是接插良好。

3) 插電后長鳴:檢查溫度開關端子是否接插良好。

4) 無小物檢知(不報警):檢查電阻R301~R307是否正常。R301~R302為68KΩR303~R306為130KΩR307為3.0KΩ

5) 風扇不轉,檢查三極管Q2有沒有燒壞。

5、商用電磁灶基本故障代碼

1) 無鍋報警。開機后顯示E1,紅燈同“一”同時閃亮。A、小炒爐類/平頭低湯爐類可能沒放鍋,放鍋后看是否正常。B、大鍋灶類及其他已放鍋情況下顯示1的,查看線盤距離是否變化,或已放鍋具是否含磁,此時請用公司 配送專用鍋具。C、紅燈亮,顯示當前所置檔位,藍燈一閃即滅,反復出現,鍋具錯或線盤距離遠。

2) 鍋熱敏電阻開路。更換線盤測溫座。

3) 鍋(線盤)超溫保護。開機一段時間后,出現E2,檢查線盤風機是否運轉,如運轉極可能是由于線盤熱敏電阻變質,此時要更換線盤沒溫座。

4) IGBT熱敏電阻超溫。機芯上散熱風機不轉或太慢,檢查風機及插頭,如都沒問題時,可能是繼電器損壞,此時應急修理方法是:將繼電器上外殼夾壞,也即是將繼電器的觸點常通。但要跟客戶說清楚上電風機會轉,但不影響使用。

5) IGBT熱敏電阻開路,此時盡量換機芯或專業維修拆板更換鋁板測溫座。

6) 鍋熱敏電阻短路,鍋底測溫座故障,更換解決。

7) 電壓過低,電源電壓不夠。

8) IGBT熱敏電阻短路,此時盡量換機芯或專業維修拆板更換鋁板測溫座。

9) 電壓過高,電源電壓過高。

6、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手能開機工作

此時將爐前板拆開,檢查顯示器的排線有沒有接觸不良或斷裂。

7、商用電磁灶上電顯示正常,扭動開關把手,但無任何反應

此時應重點檢查開關把手電位器或編碼器,看在旋動把手時,電位器和編碼器旋扭是不是一起轉動,連線有沒有接觸不良,之后將機箱上蓋打開,查看開關連線的插頭有沒有松動,將其插頭重新接插一次,如還不能排出時,更換開關。

8、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手不能開機工作

拆開斷電將爐前板,檢查變壓器的排線有沒有接觸不良或斷裂。如果故障依舊,則有可能是變壓器損壞。

9、商用電磁灶正常工作,但工作一段時間后,商用電磁灶前端開關自動跳閘,再開機又能工作

此情況一般是由于前端開關過流能力不夠,要求客戶更換開關。

10、商用電磁灶不能上電,每次上電就跳閘

此時將商用電磁灶地線拆開懸空,再開,如能打開,說明機器有漏電現象,檢查線盤風機、保溫棉或開關,逐個拆下來,拆到哪個可以合上閘時,就說明哪個部件已壞,更換或修理。

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