液氮速凍機
一、液氮速凍機是什么設備
液氮速凍機是一種能夠在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍到達-18°C，極限低溫度能夠達到-196°C，在半小時內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到營養成分不流失，品相不變，色澤晶透的凍結設備。液氮速凍機可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。
液氮速凍機是一種節能、環保、高效、多用途的凍結設備，在活動狀態下瞬間降溫，細胞內水分在短時間內同時構成數量無數的直徑小于100微米的冰核而不構成較大的冰晶，并且均勻分布在植物組織中。
二、液氮速凍機多少錢一臺
液氮速凍機的價格相對較高，從幾萬到幾十萬不等，具體價格取決于設備的型號、規格、品牌、功能以及技術等因素。一般來說，知名品牌的液氮速凍機價格相對較高，但其品質和性能也更加穩定可靠。而一些小型企業生產的液氮速凍機價格相對較低，但在購買時需要注意產品的質量和性能。
三、液氮速凍機怎么選擇
1、容量：根據你需要速凍的食品數量和頻率選擇合適的容量，一般從每小時幾十公斤到幾噸不等。
2、溫度范圍：食品液氮速凍機的溫度最低可達-196℃，根據你需要速凍的食品類型選擇合適的溫度范圍。
3、制冷效率：液氮速凍機的制冷效率決定了速凍食品的時間，一般來說，制冷效率越高，速凍時間越短。
4、節能環保：選擇一款節能環保的品牌液氮速凍機，可以降低運行成本，減少對環境的影響。
5、操作便捷性：選擇操作便捷的液氮速凍機，可以節省人力和時間成本。
6、價格：根據你的預算和需求，選擇一款性價比高的液氮速凍機。
7、售后服務：選擇一家售后服務良好的廠家，可以確保你的設備在出現問題時得到及時解決。
