一、檸檬片泡水喝有什么功效和作用
作用
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳,是一種營養極高的水果。檸檬片中含有豐富的檸檬酸,被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬片中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2和煙酸等。而且檸檬片含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬片泡水,可以補充維生素C。
功效
1、美白
由于檸檬片維生素含量極為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用;
2、防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
3、防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
4、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
5、祛痰
更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。檸檬片的功能和作用都十分豐富,因此深受大家的歡迎,那么檸檬片十大品牌有哪些呢?一起去看看吧。
二、檸檬片用熱水還是冷水泡
檸檬片一般是使用溫水沖泡較好。
用檸檬片泡水喝的時候盡量不要使用涼水,因為水太涼并不會泡出檸檬的香味。但是也盡量不要用開水泡,因為用開水泡的話容易出現苦味,而且還容易使得檸檬中的維生素C損壞掉,從而影響維生素的吸收。在泡檸檬的時候可以選擇溫水泡,這樣不僅能夠充分吸收維生素,而且還能夠泡出檸檬的香味兒。
水的溫度通常選擇在60到70攝氏度之間。檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死。水溫過高會導致維生素C的流失,但檸檬的酸度很強,維生素C在酸性條件下是耐熱的。只要不是開水,一般就不容易流失。
三、檸檬片變黑了還能喝嗎
凍干檸檬片變黑最好就不要再泡了,不然對身體健康可能有影響。
檸檬本身就含有豐富的維C,這是一種很容易被氧化的物質,所以檸檬片在買回來一段時間就會變暗,這說明維C被氧化了,黑色的檸檬干可能是不新鮮的。正常氧化變黑的檸檬片一般來說只要是干檸檬片沒有發生變質的情況,那么還是可以正常食用的。
但要是干檸檬片不僅變黑,還出現了腐爛或者異味等現象,此時是細菌、霉菌污染造成干檸檬片發黑,不能再繼續泡水喝,以免造成胃腸道功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。那么這時候的檸檬片就不建議再吃了。
四、檸檬片泡水的正確泡法
檸檬泡水主要包括以下三個步驟:
首先是挑選新鮮的檸檬,用鹽水將檸檬浸泡十五分鐘,然后用硬毛刷清潔表皮。另外,檸檬片泡水不要去皮,平時用檸檬泡水時,最正確的泡法是把帶皮浸泡,在切檸檬以后可以用鹽涂抹在檸檬的表面,用力揉搓一會,再用清水洗凈,然后切成片狀,檸檬的果皮比果肉營養價值更高,而且帶有天然的香味,用帶皮的檸檬泡水口感會更出色。
第二將清洗干凈的檸檬切成薄片以后涂上蜂蜜,放入洗干凈的玻璃容器瓶里,每次泡水直接取一到兩片即可。
第三將切好的檸檬片放入六十到七十度的水中,請大家注意,水溫不宜太低或太高,水溫低檸檬的清香味沒辦法散發出來。水溫高的話,容易破壞檸檬的營養,還會激發檸檬中的苦味物質,味道就變得更苦了。