一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在面包上吃:早上吃面包的時候覺得太干或者覺得面包的口感不太好的時候,就可以在面包上面涂抹一些草莓醬,讓面包吃起來更加美味。2、做成草莓酸奶吃:在超市買的普通酸奶添加上草莓醬之后就會變成美味的草莓酸奶,還可以根據個人的喜好加上一些水果,如香蕉、蘋果、梨、荔枝等,這樣做出來的草莓酸奶是非常好的飲品。3、做草莓慕斯吃:喜歡做甜品的人會選擇用草莓醬做成草莓慕斯,做法也非常簡單,只需要加少量溫水、適量奶油和一些魚膠水攪拌均勻,可口的草莓慕斯便做好了。4、做草莓排骨吃:草莓醬可以用來做草莓排骨,做法很簡單,把排骨切段洗凈之后燒開之后煮大約半個小時,然后另起一鍋,放油燒至四成熱,再加入草莓醬、番茄醬、白糖和少許鹽,再把排骨倒入翻炒2-3分鐘,便可裝盤起鍋。5、做草莓餅干吃:在家自制餅干的時候,可以把草莓醬當作餅干餡用,這樣做出來的餅干絕對比白糖和芝麻餡的要好吃,特別合小朋友的口味。6、泡水喝:草莓醬加一些開水就可以變成草莓果茶,用草莓醬泡出的果茶顏色好看,而且清淡可口,同時還可以根據需要添加蜂蜜、紅茶、檸檬、菊花等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草莓制成的草莓果醬可以存放一定的時間,如果想盡量保存時間長一點,需要注意以下四個方面:1、容器處理:裝草莓醬的容器一定要進行殺菌處理,并且裝草莓醬的時候,其容器內不可有水有油,并且沒有異味。2、密封性:承裝草莓醬的容器一定要密封性好,以防止漏氣而導致細菌等微生物入侵,從而引起草莓醬變質。3、真空處理:在包裝草莓醬的時候,建議進行真空處理,這樣可以有效的防止微生物的生長,從而延長保存時間。4、食用注意:在食用的時候,不要用有水有油的勺子挖取,最好是干燥且干凈的勺,再次蓋住時要擰緊。
四、草莓醬能放多久
草莓醬有自制的和外面買的兩種,自制草莓醬未添加防腐劑等添加劑,并且其制作工藝并不嚴格,保存時間短一些,將草莓醬放進冰箱密封保存,那么在冰箱的低溫條件下,可以將其保存2-3個月左右的時間;如果是放在常溫條件下,并且經常打開,那么保質期就比較短了,一般在1-2周左右,夏季高溫條件下保存時間會更短。外面買的草莓醬不僅在制作時加入了防腐劑,而且制作時有嚴格的殺菌工藝要求,因此保存期限更長,在未開封的情況下,其保質期一般可達1-2年;但如果已經打開了,保質期會大大縮短,就和自制的草莓醬一樣,要盡快吃完。