鐘方達-貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司前任董事長介紹

• 中文名 鐘方達
• 性別 男
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 出生地 貴州省習水縣
• 出生日期 1965年10月

1985年09月 - 1987年09月，在習水酒廠任教師。

1987年10月 - 1991年09月，任習水酒廠生技科副科長、科長。

1991年10月 - 1994年07月，任習水酒廠廠長助理兼總調度長。

1994年08月 - 1998年09月，任習酒股份有限責任公司副總經理。

1998年10月 - 2012年03月，任貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司董事、黨委委員、副總經理、常務副總經理等職務。

2012年03月 - 2018年08月，任貴州茅臺酒廠（集團）公司總經理助理，習酒公司董事、黨委副書記、總經理。

2018年08月起，任中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司總經理助理。

2018年08月 - 2022年07月，任貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司黨委書記、董事長、法定代表人。

公開發表了《醬香型白酒生產現狀分析及思考》、《用DGGE技術構建白酒釀造微生物指紋圖譜的初步研究》、《Analysis of the fungicommunity in multiple-and single-grains zaopei from a luzhou-flavor liquor distillery in western china》等論文二十余篇。是黔科合重大專項《貴州白酒（非醬香型）關鍵共性技術研究集成與應用》項目總負責人，國家質檢總局科技計劃項目《白酒、肉制品中幾種風險因素的監測及風險因素評價研究》副組長，貴州省工業攻關項目《貴州特色芝麻香型白酒的研發與生產》項目負責人。

主持的《高產纖維素酶活力的菌株及其篩選方法和使用方法》獲國家知識產權局發明專利，完成的《習酒·窖藏1988新產品產業化集成技術研究與應用》項目獲“中國食品工業協會科技進步二等獎”。此外，參與起草的《醬香型白酒》國家標準(GB/T26760-2011) 于2011年12月1日正式實施。

中國白酒第六、七、八屆國家評酒委員，全國白酒標準化技術委員會醬香白酒分技術委員會委員、副秘書長，貴州省白酒專家組副組長，中國酒業協會技術委員會委員，貴州省食品工業協會專家組成員，遵義市市管專家，貴州省省管專家。