火鍋底料名人
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鄧文-四川天味食品集團股份有限公司董事長介紹
鄧文，畢業于四川輕化工大學，大學本科學歷，擁有美國永久居留權，現任四川天味食品集團股份有限公司董事長，兼任四川天味家園食品有限公司執行董事，四川瑞生投資管理有限公司執行董事、總經理等職務。2024年10月，和妻子唐璐以90億元人民幣財富位列《2024年·胡潤百富榜》第576位。
火鍋底料
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李德建-德莊品牌創始人介紹
李德建，“德莊”、“青一色”品牌創始人，畢業于西南師范學院，現任重慶德莊實業（集團）有限公司董事長，兼任重慶市農產品加工協會會長、重慶火鍋協會名譽會長等社會職務。多年以來，先后榮獲“中國餐飲業優秀企業家”、“建國70周年中國火鍋業卓越成就獎”等榮譽。
火鍋 餐飲服務
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夏紅亮-重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司董事長介紹
夏紅亮，攝影專業畢業，現任重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司董事長，重慶老字號協會會長。通過完善前期加盟體系，以及培訓服務、廚師選派、底料全國配送等支持體系，加強加盟商品牌、商標、選址等的規劃，帶領百年金字招牌企業打了一場漂亮的“突圍戰”，在全國范圍內同時大大提高了橋頭火鍋和橋頭火鍋底料的知名度與美譽度。
火鍋底料 火鍋
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黃萬明-重慶紅九九食品有限公司董事長介紹
黃萬明，重慶紅九九食品有限公司董事長，重慶市經濟管理學會副會長，重慶市食品工業協會副會長，重慶市調味品協會副會長。曾獲得“影響重慶 改革開放30年·重慶食品經濟影響力十大人物”、2008-2009年度中國味界十大風云人物”等榮譽稱號。
火鍋底料 調料調味
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周英明-重慶周君記火鍋食品公司董事長介紹
周英明，高級工程師，重慶周君記火鍋食品公司創始人，曾任重慶三九火鍋底料廠董事長、周君記董事長、重慶市總商會副會長，中國調味品協會副會長等職務。曾獲得“首屆優秀中國特色社會主義事業工作者”、“最具創新型民營企業家”、“重慶市第四屆勞動模范”等榮譽稱號。
火鍋底料 調味品
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張鋼-內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長介紹
張鋼，包鋼技校畢業，北京大學EMBA?，F任內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長，兼任中國烹飪協會火鍋專業委員會第一副主任。曾任包頭市惠達豐通訊器材公司總經理，還曾在包頭鋼鐵公司任職。
火鍋
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于文俊-內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司董事長介紹
于文俊，畢業于內蒙古大學，擁有碩士學位。曾任中共呼和浩特市第十一次黨代會代表，現任內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司董事長、玉泉區慈善總會副會長等職務，曾獲“呼和浩特市勞動模范”榮譽稱號。
火鍋底料 飲食/特產美食
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張勇-海底撈國際控股有限公司董事會主席介紹
張勇，畢業于長江商學院，1994年創立海底撈，現任海底撈國際控股有限公司董事會主席、執行董事。2024年03月25日，張勇家族以530億元人民幣財富位列《2024胡潤全球富豪榜》第370位。
火鍋
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譚長安-譚魚頭創始人介紹
譚長安，四川平昌縣人，研究生學歷，高級經濟師，譚魚頭火鍋、譚滋魚火鍋創始人，現任成都譚滋魚餐飲管理有限公司執行董事、總經理等職務。曾獲得“中國特許企業優秀管理者”、“中國十年最具影響力十大策劃專家”等榮譽稱號。
火鍋
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丁德山-東來順創始人介紹
丁德山，東來順創始人，早年以往城里送黃土賣苦力為生，后來把干苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場北門，搭了一個棚子，掛上“丁記粥攤”的牌子，賣些豆汁兒、扒糕、涼粉兒等大眾吃食，生意日漸興隆，正式掛起東來順粥棚的招牌。
火鍋
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陶華碧-老干媽食品有限責任公司董事長介紹
陶華碧，老干媽麻辣醬創始人，現任貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司董事長、貴州省辣椒產業協會名譽會長，先后榮獲貴州省三八紅旗手、全國三八紅旗手、優秀中國特色社會主義事業建設者、貴州省杰出民營企業家等榮譽。
辣椒醬
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楊振-加加食品集團股份有限公司創始人介紹
楊振，長沙寧鄉人，畢業于湖南益陽師范院校，高級經濟師。1997年創辦加加醬油食品廠，曾任加加食品集團股份有限公司董事長、總經理，現在在加加食品銷售子公司負責營銷工作。曾被評為長沙市“優秀中國特色社會主義事業建設者”。
生抽 調味品
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劉松-重慶劉一手餐飲管理有限公司創始人介紹
劉松，香港國際皇家社會科學院榮譽博士，重慶劉一手餐飲管理有限公司創始人，現任劉一手公司戰略顧問，兼任重慶火鍋協會副會長，重慶四川商會副會長，重慶民營企業家聯合會副會長等職務。曾被授予“第二屆亞洲管理創新百名優秀人物”、“中國餐飲文化大師”等榮譽稱號。
火鍋 餐飲連鎖
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秦遠紅-重慶秦媽餐飲管理有限公司創始人介紹
秦遠紅，大學本科學歷，政工師、高級技師，秦媽火鍋創始人。于2021年09月04日因病醫治無效去世，生前曾任重慶秦媽餐飲管理有限公司董事長、渝北區政協常委、重慶市飲食行業協會副會長、重慶市餐飲商會副會長等職務，曾獲“全國餐飲業優秀企業家”、“重慶市優秀社會主義事業建設者”等榮譽。
火鍋 餐飲服務
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李國斌-李記樂寶火鍋底料-四川李記醬菜調味品有限公司董事長介紹
李國斌，食品工程師，清華大學、北京大學MBA研究生，現任四川李記醬菜調味品有限公司董事長。此外，曾任眉山市人大代表，北京市大興區政協委員、人大代表，并榮獲“全國創業之星”、“四川省勞動模范”等稱號。
腌菜 調味品
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周開容-重慶胖子天驕食品有限公司總經理介紹
周開容，重慶胖子天驕食品有限公司總經理，重慶食品工業協會常務理事，渝北區質量協會副會長，優秀企業領導人。
火鍋底料 調味品
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何永智-重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司總裁介紹
何永智，小天鵝火鍋創始人，子母鍋、回轉火鍋專利發明人，現任重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司總裁，兼任重慶市火鍋協會終身榮譽會長、中國飯店協會火鍋專業委員會主任等社會職務，先后榮獲“全國三八紅旗手”、“世界文化名人成就獎”、“成渝十大文旅領軍人物”等榮譽。
火鍋 火鍋底料
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王德坤-山東鴻興源食品有限公司董事長介紹
王德坤，本科學歷，鴻興源食品創建人，現任山東鴻興源食品有限公司董事長，兼任山東省烹飪協會理事、禹城市政協委員等社會職務。多年以來，曾獲“禹城市慈善企業家”、“德州市五一勞動獎章”等榮譽。
燒烤配料 調味品
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齊大慶-海底撈國際控股有限公司獨立非執行董事介紹
齊大慶，畢業于復旦大學、美國密執根州立大學，曾在中國香港中文大學、美國密歇根州立大學、美國東西方研究中心、新華社對外部特稿社任職，現任云峰金融集團有限公司、搜狐網絡有限公司等公司董事，海底撈國際控股有限公司獨立非執行董事。
火鍋
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周建文-加加食品集團股份有限公司董事長介紹
周建文，1997年進入加加食品集團股份有限公司，曾任加加食品集團福建省區經理、長沙加加食品銷售有限公司七部營銷總監等職務，現任加加食品董事長、總經理。
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