李錦記歷任掌門人 歷任李錦記掌舵者盤點 李錦記四代掌門人一覽

李錦裳，1862年出生于廣東新會，起初以開設小食店謀生。1988年某天晚上，在烹調生蠔肉時忘關爐火，意外熬出新調味品——蠔油。后來開辦李錦記蠔油莊開始專門經營蠔油，“李錦記”品牌正式誕生。1922年12月，在中國澳門去世。

李兆南，李錦記創始人李錦裳之子，1920年繼承李錦記，隨后重新設計李錦記商標及標簽，突出品牌形象。1932年將李錦記蠔油莊遷到中國香港，并以此為跳板進入北美、東南亞華人市場，開啟李錦記發展的新紀元。

李文達，1929年1月5日出生于中國澳門，1972年正式掌管李錦記之后，斥巨資引進先進設備，改變原有的小作坊生產模式，大幅提升產量。同時推出“熊貓牌”平價蠔油，并增加醬油、辣椒醬、XO醬等產品，以此改變李錦記單一產品線。經過多年的管理經營，將李錦記發展成為醬料王國，產品銷售至全球各地。2021年7月26日去世，享年91歲。

李惠中，李文達第三子，畢業于美國南加州大學化工專業，1985年加入李錦記，曾主管生產、物流和中國市場，現任李錦記醬料集團主席。作為李錦記第四代掌舵者，不僅面臨著家族企業在傳承過程中的諸多挑戰，更要思考如何應對市場變化將這個老字號更好地轉變為現代化企業，以謀求李錦記歷久彌新。