廣州市，簡稱“穗”，是廣東省省會，也是中國南方的一座重要城市，有“花城”的美稱。作為華南地區的政治、經濟、文化中心，廣州不僅擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，還以其豐富的物產和特色美食而聞名。廣州市的特產包括美食、小吃、糕點、名酒、名菜、茶葉、工藝品和特色產業等，體現了嶺南文化的獨特魅力。 

一、美食與小吃 廣州的美食以粵菜為主，代表著廣東飲食文化的精髓。廣式點心是廣州飲食文化中最具代表性的部分，包括蝦餃、燒賣、叉燒包等。這些點心以精致的做工和鮮美的口感著稱，深受本地居民和游客的喜愛。 廣州的特色小吃種類繁多，最著名的包括沙河粉和艇仔粥。沙河粉是一種米制品，以其滑嫩的口感和多樣的烹飪方式著稱。艇仔粥則是一種傳統的廣式粥品，配料豐富，味道鮮美。此外，廣州的蘿卜牛腩、及第粥和云吞面等小吃也是游客們不可錯過的美食體驗。 

二、糕點與名酒 廣式糕點在全國享有盛譽，代表性產品有雞仔餅、老婆餅和杏仁餅。雞仔餅以其香甜的味道和酥脆的口感而廣受歡迎；老婆餅是一種傳統的廣式酥餅，餡料豐富；杏仁餅則以其濃郁的杏仁香味和細膩的口感著稱。 廣州的名酒主要以嶺南糯米酒為代表。嶺南糯米酒是廣東地區傳統的釀造酒，以糯米為主要原料，酒香濃郁，口感醇厚。此外，廣州還有一些地方特色的酒品，如東莞的虎門白酒和番禺的黃埔米酒，這些酒品具有濃郁的地方特色，是廣州酒文化的重要組成部分。 

三、名菜與茶葉 廣州的名菜在粵菜中占有重要地位。白切雞是廣式名菜之一，以其皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。咸水角是廣式傳統小吃，外皮酥脆，內餡豐富，口感獨特。此外，廣式燒鵝和豉汁蒸排骨也是廣州餐桌上的常見佳肴，以其獨特的烹飪方法和美味的口感深受食客喜愛。 廣州的茶葉以香氣濃郁、滋味甘醇而著稱。代表性的廣式茶葉有鳳凰單樅和大紅袍。鳳凰單樅產自潮州鳳凰山，具有獨特的花香和果香；大紅袍則是福建武夷山的特產茶葉，但在廣州的茶館中也十分常見，是廣府茶文化的重要組成部分。 

四、工藝品與特色產業 廣州的工藝品種類豐富，其中以廣彩瓷器和廣州玉雕最為著名。廣彩瓷器以其精美的彩繪和高超的工藝而聞名，具有較高的藝術價值和收藏價值。廣州玉雕則以其精湛的雕刻技藝和獨特的藝術風格而受到廣泛贊譽，是嶺南工藝美術的代表。 廣州的特色產業主要包括珠寶加工和電子信息產業。廣州是中國重要的珠寶加工基地，擁有大量的珠寶加工企業，產品遠銷海內外。此外，廣州還是中國電子信息產業的重要基地，擁有眾多的高科技企業和研發機構，形成了完善的產業鏈和配套設施。廣州最全美食攻略>>、廣州旅游攻略大全>>、廣州十大特產>>