食物膳食纖維含量前十名

魔芋是高纖維食物的代表，每100克魔芋含約74克膳食纖維，具有很高的食用價值。它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種功效。 【 詳細>>】

紫蘇別名桂荏、蘇麻、水升麻、白蘇、赤蘇等，有特異的芳香，既是蔬菜，又是一味很好的中藥。紫蘇中富含豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，其中膳食纖維含量高達60.6g/100g，是高纖維食物排名前十的一種食物。而且紫蘇中的不飽和脂肪酸具有延緩衰老、保護視力、降低血脂、減肥等作用，不少人做菜都喜歡加點紫蘇，多少都有些食療功效。 【 詳細>>】

羅漢果別名假苦瓜、拉漢果、金不換、光果木鱉，也被人們譽為“神仙果”，屬于藥食同源的食材，含有多種營養物質，最為常見的食用方式是用來泡水喝，可以達到潤肺止咳的效果。在羅漢果中含有大量纖維素，其中膳食纖維含量高達38.6g/100g，在進入腸道以后可以吸收膨脹，讓腸道中的殘渣吸附在其表面，有利于排便。 【 詳細>>】

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區，其富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量。 【 詳細>>】

亞麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是亞麻的成熟種子。在我國，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產加工。亞麻籽的果實為紅棕色，有極強的堅果風味，不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸有助于預防心臟病和其他慢性病的營養成分。亞麻籽具有使肌膚嬌柔亮澤，改善女性經前綜合征，減輕哮喘，減輕過敏反應，降低膽固醇，減肥等功效，一般人群都可以食用，尤其是高血壓，高膽固醇或高血脂患者。 【 詳細>>】

說起高膳食纖維食物，Maigoo小編想到了紫菜。紫菜有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是世界上產值最高的栽培海藻。紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂、鈉等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。其中干紫菜所含膳食纖維含量高達21.6g/100g，是高纖維食物之一。因其具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜，素有高營養海味湯料之稱，深受人們的普遍歡迎。 【 詳細>>】

黃豆又叫大豆，所含營養全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首，是中國重要糧食作物之一，最常用來做各種豆制品以及食用油。大豆中含有豐富植物蛋白質、膳食纖維、脂肪和多種礦物質，其中膳食纖維的含量高達15.5g/100g，為高纖維谷類食物之一。平常多吃些黃豆不僅能提高人體免疫力，還有改善膚質，美容延衰老的功效。 【 詳細>>】

魚腥草又名岑草、折耳根、側耳根、蕺菜，帶有一股魚腥味，味道新奇獨特，喜歡吃的人不多，但也不少。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒，已被國家衛生計生委確定為“既是藥品、又是食品”。其實它還屬于高纖維蔬菜，每100g魚腥草的膳食纖維含量達到了11.8g，名副其實的高膳食纖維食物。 【 詳細>>】

鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum），又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味，可同小麥一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的營養價值，又不破壞其風味和物理結構。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子?？梢宰龆股?、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽?？勺隼騽?、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。淀...粉廣泛用于造紙工業紡織工業。 【展開全部】 【 詳細>>】

高纖維食物有哪些？小麥是高纖維主食之一，其膳食纖維含量高達10.8g/100g，位列高纖維食物排行榜第七。而且小麥中的膳食纖維是最濃、最有效且最適合人體的膳食纖維，屬于一種穩定纖維素。平時適當的吃一些小麥這類的高纖維食物，還能加強腸道蠕動，減輕腸道壓力，及時排除身體淤積的毒素，深受不少人的青睞。