提起“干貨”，大家想到最多的就屬菌菇干貨、海鮮干貨了，其實干貨食材遠不止這些，像蔬菜干、干貨類調料、雜糧、中藥材、干果果脯等都是干貨這一大家庭里的一員，那么到底干貨有哪些？又該如何挑選干貨？別急，下面maigoo小編為大家詳細介紹常見的干貨種類及其選購要點，助你挑選到好的干貨制品。

說起“干貨”，是不是立馬想起自己家鄉的土特產干貨了，干果干蔬、臘肉臘腸、野生菌菇、水產干貨、中草藥材等等可謂品類繁多。不過各地自然地理環境不同，孕育出的干貨特產也就不盡相同了，下面小編就為大家全面盤點全國各地特產干貨大全，列出各省具有代表性的土特產，看看你家鄉的上榜沒？

海鮮干貨不僅容易保存、不易腐爛，而且還保留了海鮮產品的原味，營養價值也高，是非常受歡迎的烹飪食材，像辦置年貨、過節送禮都是不錯的選擇。不過海鮮干貨種類相當豐富，常見的有干貝、蝦皮、魚干、鮑魚干、干海參、花膠等等，該如何選購呢？下面，maigoo小編為大家介紹各種海產品干貨的營養功效及吃法，并分享實用的挑選秘籍，吃貨們還不速速GET!

經過風干晾曬除去水分的食品調味品稱之為干貨，常見的干貨種類有干果、干蔬、調味料、雜糧、飲品、中藥材、果脯、海產品等，干貨是年節時家家戶戶必備的食材，那么常見干貨有哪些？干貨如何選購保存？干貨怎么吃？下面是干貨知識百科，為您提供最全的干貨相關知識。

野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價值很高，是大自然不可多得的饋贈。當然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點那些營養美味的野生菌菇，分別介紹它們形態特征、營養價值及選購要點，吃貨們還不一起來看看？

干貨泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的食品，在發生大規模疫情與災難時，提前儲備的干貨能讓大家受益，那么什么干貨耐放耐吃呢？主要有干木耳、銀耳、枸杞、桂圓干、紫菜、干紅棗、蘿卜干、干香菇、葡萄干、小魚干等。以下，MaiGoo網小編整理了最耐儲存的十種干貨，一起來看看易儲存的干貨及相關情況吧！

將新鮮的食材經過風干或曬干，可以制成干貨，干貨更容易保存，食用也方便。那么在眾多的干貨中有哪些營養價值比較高的呢？營養價值高的干貨包括紫菜、松茸、淡干海參、羊肚菌、竹蓀、干貝、黑木耳、裙帶菜、黃花菜、枸杞等。下面一起來跟MAIGOO網編輯了解一下十大最有營養的干貨排行及相關內容吧。

中國地大物博，南北干貨特產種類眾多，那么中國人最喜歡的干貨有哪些呢？市面上常見的有黑木耳、銀耳、腐竹、干海帶、枸杞、蝦皮、黃花菜、紅棗、梅干菜、臘腸等等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國最受歡迎的十大干貨特產排行，了解更多我國有名的特產干貨及相關情況。

銀耳富含膠原蛋白，具有滋陰潤肺、美容養顏的功效，是家庭常年必備的煲湯食材。但銀耳的選購卻是有頗多技巧，比如哪里產的銀耳好、白銀耳和黃銀耳哪種好、哪種外形的銀耳好等。下面，小編就分別從產地、顏色、外形、泡發率等方面來教你銀耳的選購技巧，助你輕松挑到優質銀耳。

淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水養殖的海鮮做食物，其優點是肉質鮮嫩，營養豐富，但易變質、破膽等。所以我們的祖祖輩輩們運用晾曬、煸炸等方法將其制作成淡水干制品、腌制品、魚糜品、調味品，既可以隨時吃，也可以更好地存儲。如果家里有小孩、孕婦、老人等不同人群，在食用淡水干貨時也是需要注意下身體狀況，本期小編教會您烹制各種淡水干貨的做法，以及保存方法和不同人群的食用禁忌，一起來看看吧！

海鮮干貨容易保存，不易腐爛，保留了海鮮產品的原味，有的可以直接干吃的，有的是用來烹飪的，常見的有蝦干、魷魚干、魚翅干等等。那么，海鮮干貨哪種好？小編為大家推薦十款好吃的海鮮干貨排行榜，其中上榜的產品品牌有：金鵬海產、綠帝、阿一波、陸龍兄弟、三山島、棒棰島、曉芹、明珠、參王朝、海晏堂等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的保質期限、口味種類、規格含量、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

丑耳是銀耳的一種。丑耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但丑耳泡發后像一朵盛開的花，非常悅目。下面小編為大家介紹丑耳和銀耳的外形區別，種類來源，飲食區別，適合人群，如何挑選銀耳和丑耳的四點技巧。一起來了解下吧！

我國地大物博，不僅各省市有著各種各樣的特產，還有著獨具特色的美食小吃，像北京的烤鴨、廣式的糕點、江浙的點心、川渝的火鍋都極具當地風味。此外，每個地方還有許多特色的傳統手工藝品，諸如皮影、剪紙、刺繡、臉譜、面人等，讓你領略到當地的民俗風采。下面，小編盤點了全國特產、美食及特色工藝品大全，帶你了解不一樣的中國。

海味干貨是家庭煲湯常備食材，海鮮干貨跟冰凍的新鮮海鮮相比，更容易保存而且存放的時間也比較長。但是不管保存時間有多么長，其存放時間總是有個期限的。海鮮干貨保存日期最好不要超過一年。干貨的保存方法一般為首先充分晾曬、存放于干燥通風處、密封保存或是冰箱冷凍保存。下面一起詳細了解一下干貨保存方法吧。

食物經過干制，鮮味物質濃縮，同時更能吸收配料的味道，經廚師巧手烹飪，別具一格的滋味是鮮品無法比擬的。但發制干貨，并不只是用水泡開這么簡單。干貨泡發有水發、油發、鹽發、堿發、和火發等5種方法，不同的干貨食材需要根據特點選擇不同的泡發方法，下面一起來詳細了解一下吧。

伴隨著干貨特產食品的受歡迎度在慢慢加深，目前開干貨特產店絕對是不錯的選擇。但如果你真的想開一家干貨特產店，把店開好，就必須關注每一個細節，特別是開店之前要做好充分的論證，對此有一個清楚的了解和認識。下面就一起來詳細了解一下干貨加盟店開店經營技巧吧。

我們都知道，鮮貨指新鮮的蔬菜、水果、魚蝦等，與之相反的是干貨，泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等，下面介紹一下常見干貨種類。

如今海鮮干貨也漸漸走進人們的視野里，成為大家餐桌上的?？?。干貨海鮮怎么吃呢？一般海鮮干貨可以用來炒菜、燉湯、煮粥等等，還可以用做食療食補。如果不想麻煩，還可以選擇海鮮干貨零食，比如魷魚絲、鰻魚絲、黃花魚等，下面就來一起詳細了解一下海鮮干貨的食用方法吧。

木耳具有很多藥用功效。能益氣強身、防治缺鐵性貧血等；也可養血駐顏、疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。木耳功效與作用和營養價值如此高，常吃木耳有益健康，在木耳選購時要注意什么呢？那么怎樣選購優質黑木耳？哪種木耳最好？下面為你介紹木耳有哪些品種等級，以及教您木耳選擇和鑒別竅門。

在快節奏的現代生活中，即食干貨以其獨特的口感、耐儲存的特性和便捷的食用方式，成為零食愛好者的心頭好。無論是日常解饞、旅途補給，還是節日送禮，干貨零食總能精準適配不同場景的需求。那么即食干貨有哪些？從鮮香四溢的水產海鮮到醇厚耐嚼的肉干制品，從酸甜可口的果干果脯到酥脆輕盈的果蔬脆片，干貨零食的種類豐富到令人眼花繚亂。下面為大家整理了各種各樣的干貨零食介紹，吃貨們建議收藏。