想要烹飪出一道美味可口的菜品，一定少不了調味料，如果能夠熟練運用各種調味品，絕對能帶來無窮無盡的美味享受。那么廚房常用調料有哪些呢？廚房必備調味品怎么選呢？接下來，買購網小編為大家詳細介紹調味品的分類，以及一些常用調味品的選購指南，助您玩轉廚房調料，盡享美味大餐。

調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調美食一定少不了各種調味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐。那么，廚房調味料有哪些？下面，maigoo網知識編輯為您盤點廚房調味品大全。

家常菜調料有哪些？對于不同的家常菜，需要的調味料是不一樣的，比如紅燒肉需要用到鹽、生抽、老抽、料酒、糖和雞精，紅燒排骨需要用到糖、鹽、花雕酒、生抽等。下面MAIGOO編輯將分享30種常見家常菜調味料和調味品，有需要快收藏起來吧！

糖是我們日常當中接觸很多的一種調料。這里的食用糖主要指的是用于調味的糖類，而不是我們常當做零食吃的糖果。食用糖根據制作方法和提煉程度有很多不同的種類，如白糖、冰糖、原糖、方糖、紅糖、麥芽糖、黑糖……下面，我們就來了解下不同食用糖之間的區別在哪吧。

醬料，可以說是食物的靈魂，在烹飪中醬料是不可缺少的，比如麻婆豆腐離不開豆瓣醬，韓國烤肉離不開烤肉醬，意大利面離不開意面醬，薯條離不開番茄醬......醬料的口味要能滿足各地人的味蕾，為菜品增香添色，促進食欲。調味醬有哪些？下面買購小編就來為大家介紹調味醬料制作與使用方法大全。

俗話說，民以食為天?，F在人們對飲食的追求已從“吃飽”變成了“吃好”。為了“吃好”，人們在菜肴里添加了各種食品添加劑。雖然食品添加劑能改善食品品質，增加食品營養價值，但同時也會對我們的身體造成傷害！下面小編為大家詳細介紹食品添加劑的種類、作用與危害。

花生醬是花生油提取前的產物，色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲?；ㄉ哂泻芨叩臓I養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。在日常生活中，也有許多家庭選擇制作花生醬，這樣既健康又衛生，那么自制花生醬的小竅門有哪些？用豆漿機怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧。

香草是什么？有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物。香草有什么作用？香草不僅口味好，而且對人體具有保健作用，通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。香草怎么種植，香草的做法有哪些？

中國人對于飲食的追求，可以說是永無止境。大到各式各樣的菜，小到一些調料，像中國辣椒醬就各式各樣，你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎？本文maigoo小編整理了中國十大辣椒醬特產，包括老干媽辣椒醬、郫縣豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬、阿香婆牛肉辣椒醬、茂德公辣椒醬等，這么多辣椒醬，總有一款適合你，快和maigoo小編一起去看看吧。

食醋，不僅可用于炒菜烹飪，還是拌涼菜、做蘸料必不可少的調味品，而且多食醋對人體還有諸多好處。那家用食醋哪種好呢？除了我們常見的白醋外，還有陳醋、香醋、米醋，每種醋都有各自的特點、風味。下面，小編就來為大家詳細介紹，看看到底適合選擇哪種醋。

食鹽的制作來源有很多，包括海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽等，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見的食用鹽，它們的顏色、品質、加工難度都有不少差異，而營養成分卻是相似的，沒有多大區別。因此，井鹽和海鹽哪個好，井鹽和海鹽哪個好。接下來就和小編一起來看看吧。

夏日是一個秀身材的好時節，如果這時候的你還沒有瘦下來，那么你就要抓緊啦。在瘦身方面蔬菜沙拉實在是作用強大啊，蔬菜沙拉熱量很低所以對減肥是很有幫助的。同時蔬菜沙拉口感方面也是很棒的，那么今天就讓我們來看看蔬菜沙拉應該怎么做吧

醋，在我國已有多年的釀造歷史，由于原料和工藝的不同，出現了品種繁多的食醋種類。那到底醋的種類有哪些呢？除了我們炒菜常用的烹飪醋外，還有涼拌、做蘸碟的佐餐醋；對身體有好處的保健醋；可以當飲料喝的果醋，這幾種醋各自風味大不相同。下面，小編就來一一介紹這些常見食醋，讓你不再擔心選錯。

香料和香精是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，在我們生活中可謂是隨處可見，鹵肉放一些八角、桂葉，香氣撲鼻；糖果餅干汽水面包冰淇淋等等食品里有些含有的果香，就是來自于加入的菠蘿精、草莓精、香蘭素等人造香料。說到這里，香料有哪些？香精有哪些？本期專題帶您走進芳香的世界——香料香精。

醋，是人們生活中必不可少的調味品，而且醋在我國也有著深遠的歷史，那中國哪里的醋最有名呢？除了廣為人知的山西老陳醋外，還有鎮江香醋、保寧醋、永春老醋也很有名哦。下面，小編就來介紹這四大名醋到底有哪些特點，一起來看看吧。

對于無辣不歡的人來說，即使不炒菜，一盒辣椒醬也能夠美美地吃上一頓飯。不過，辣椒醬品種那么多，到底哪種口味最好吃呢？又該如何選購辣椒醬呢？接下來，小編為大家詳細介紹辣椒醬選購的技巧，并推薦幾種超市常見的辣椒醬，比如蒜蓉辣醬、豆瓣辣醬、牛肉辣醬，看看你最喜歡吃哪一種口味。

香料有強烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用于著色，或可用于提高食欲，在我國可謂是歷史悠久。只要煮菜時放一些香料，那香氣和顏色可謂是讓人口水直流。今天小編精心整理出了香料配方大全，快來看看吧。