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隨著時代的變遷，中西飲食文化相互融合，人們的年夜飯餐桌上也出現了各種各樣的新式菜肴。不過今天買購網小編將帶領大家回歸傳統，看看年夜飯菜譜，了解下傳統年夜飯12道菜譜中的經典菜式，如水煮牛肉、糖醋鯉魚、魚香肉絲、回鍋肉、佛跳墻、蟹粉獅子頭、白灼蝦、西湖醋魚、香炸琵琶蝦、臘味合蒸等。這些年夜菜你吃過哪些？

年夜飯名菜/菜譜食譜

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春節必備的10道高顏值大菜過年招待親朋好友一定要有的十大硬菜

春節期間，家人團聚和招待親朋，餐桌上少不了大菜硬菜，這些菜雖然做起來麻煩，但是顏值高味道好，非常受歡迎，那么過年的硬菜有哪些呢？常見的有糖醋里脊、紅燒肉、紅燒魚、梅菜扣肉、剁椒魚頭、水煮牛肉、四喜丸子、土豆燉雞、紅燒肘子、清蒸螃蟹。以下，MaiGoo網小編整理了年夜飯十大硬菜，一起來看看過年必做的菜及相關情況吧。

年夜飯家常菜 ★★★

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過年好吃又吉利的十款菜譜排名最受歡迎的10道好彩頭菜單盤點

中華美食的歷史源遠流長，博大精深，不少菜肴不僅色香味俱全，還有著美好的寓意，馬上就要過年了，MaiGoo網小編整理了十道吉祥菜，寓意十全十美，分別是紅燒魚、辣子雞、梅菜扣肉、剁椒魚頭、糖醋排骨、紅燒獅子頭、蠔油生菜、清炒豆芽、家常豆腐、羊肉湯，一起來看看寓意好的家常菜及相關情況吧。

年夜飯家常菜 ★★★

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中國十大硬菜宴席上的硬菜適合請客的十道名菜

每個地方都有自己的風俗習慣和飲食文化?！笆笥膊恕痹诿總€人的心中都有一個標準。那么適合請客的硬菜有哪些呢？在Maigoo小編看來，上得了臺面的硬菜有北京烤鴨、佛跳墻、東坡肉、湖南剁椒魚頭、廣東盆菜、西湖醋魚等。

年夜飯家常菜

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藏歷年吃什么美食十大藏歷新年特色食物盤點

藏歷新年是藏族諸多節慶文化中最隆重、最重要的傳統佳節，通常在公歷2月或3月份之間。2011年藏歷年入選國家級非遺，那么藏族新年一般都吃什么食物呢？為大家介紹切瑪、風干牦牛肉、卡賽、青稞酒、卓瑪折賽、古突、羌枯、香寨、?？蛋屠?、蘿卜燉牛肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大藏歷新年特色食物盤點，了解更多有名的藏歷年美食及相關情況。

年夜飯西藏 ★★★

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苗族的春節美食有什么苗族年夜飯十大美食盤點

苗族新年一般在秋收完畢時舉行，過苗年是為了悼念苗族始祖蚩尤、慶祝一年勞作的收獲、祭祀祖宗神靈及苗族保護神。苗年還于2008年成為國家級非遺民俗項目，那么苗族新年一般都吃什么好吃的？為大家介紹刨湯、糯米粑、苗王魚、苗家酸湯魚、苗家鼓藏肉、臘味三寶、牛羊癟、涼拌羊血、苗家雞稀飯、苗族糯米飯等。以下，請看MAIGOO小編帶來的苗族年夜飯十大美食盤點，了解更多苗年節的風俗美食及相關情況。

年夜飯節日美食 ★★★

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山西年夜飯必備菜清單山西春節吃什么美食

山西的年味，體現在衣、食、住、行、玩等各個方面，那么山西過年吃什么呢？年夜飯最能體現山西的春節美食文化，一般會有過油肉、糖醋丸子、紅燒肉、什錦火鍋、蒸菜等，此外還會有花饃、黃米面油糕、麻花、炸年糕、刀削面等家常小吃，山西的春節特色美食種類繁多，寓意著祝福和吉利，是表達新年祝福的一種方式，一起跟著小編看看吧。

年夜飯山西省

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湖北過年必吃的傳統美食湖北過年吃什么菜

湖北過年的美食豐富多樣，反映了當地的飲食文化和傳統風味，湖北人春節會準備好糖藕、花生糖、糍粑、鹵菜、炸酥魚等自己吃和招待客人，湖北年夜飯美食包括紅燒武昌魚、珍珠丸子、粉蒸肉、排骨藕湯、燜豬手等，都是具有濃郁的地方特色和傳統意義的，代表了湖北人民對于團圓和吉祥的美好祝愿，一起跟著小編了解一下吧。

年夜飯湖北省

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湖南春節特色美食有哪些湖南人的年夜飯菜譜

湖南過年的飲食文化十分豐富，通常會包含一系列傳統美食，以慶祝新年的到來，那么湖南過年吃什么呢？本地人會吃米粉、酸辣湯、鹵菜、米酒糟糕、八寶果飯等小吃，年夜飯則會更加豐盛，一般會包括全家?；疱?、臘味合蒸、剁椒魚頭、農家小炒肉、東安子雞等特色菜，口味以麻辣、香糯、肥而不膩為主，跟著小編一起看看吧。

年夜飯湖南省

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貴州過年吃什么貴州年夜飯必備菜清單

貴州省春節的年味是非常足的，過年的美食非常豐富多樣，既有糍粑、豆腐圓子、糯米飯、千層酥、米粉米線等小吃，也有酸湯魚、火鍋、黔菜拼盤、酸湯雞、臘肉香腸等菜肴，讓人感受到濃濃的地方特色，尤其是團圓的年夜飯，通常包含豐富的本地特色菜肴，反映了貴州豐富的民族文化和獨特的飲食傳統，一起和小編來看看吧。

年夜飯貴州省

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青海過年吃什么青海年夜飯必備菜有哪些

青海的過年美食豐富多樣，主要展現了高原地區的特色和青海人民的獨特風味，青海過年傳統美食有炸馓子、炸麻花、炸油餅、油饃饃、花花等，青海除夕飯吃什么呢？團圓飯必備的菜肴包括手抓羊肉、青海三燒、熬飯、酥合丸、青海土火鍋等，這些美食不僅滿足了味覺享受，也寄托著青海人們對新年的美好祝愿，一起跟著小編看一看吧。

年夜飯青海省

老北京人過年吃什么北京春節年夜飯菜有哪些

北京人過年非常講究年味，而吃最能體現過年的氛圍，每到臨近過年的時候，各種特色美食就會擺滿大街小巷，比較有代表性的有老北京糖瓜、炸醬面、烤鴨、餃子、蜜供等。老北京的年夜飯通常非常豐盛，以傳統菜肴為主，四涼菜、四熱炒、四肉菜、四湯菜是常見搭配，色香味俱全，而且寓意吉祥，一起和小編了解一下吧。

年夜飯北京市

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吉林過年吃什么特色食物吉林年夜飯必備菜有哪些

在吉林地區，過年期間有許多特色食物是必吃的，那么吉林人過年吃什么呢？本地人會品嘗粘豆包、打糕、冷面、炒粉條、豬手凍等小吃，吃年夜飯餐桌上則一定會擺上白肉血腸、酸菜燉排骨、小雞燉蘑菇、拔絲蘋果、四喜烤麩等家常菜，在春節期間，品嘗這些美食，不僅可以滿足味蕾，還可以感受到濃濃的年味和家鄉的味道，來一起和小編看看吧。

年夜飯吉林省

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安徽過年吃餃子還是湯圓安徽年夜飯必備菜是什么

安徽人過春節，各種美食是少不了的，餃子和湯圓是過年期間的傳統美食，寓意著團圓和幸福，還會有一桌豐盛的年夜飯，代表菜有符離集燒雞、魚咬羊、石耳燉雞、黃山燉乳鴿、華祖燜鴨等，通常融合了當地的飲食特色和傳統文化，味道鮮美，色香俱佳，是家庭團聚和歡慶新春的重要組成部分，來一起和小編看看吧。

年夜飯安徽省

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陜西過年吃什么陜西年夜飯必備菜有哪些

陜西省作為我國的中原大省，過年的氛圍非常濃厚，那么陜西春節特色美食有哪些呢？陜西人在新年期間的美食種類非常多，既有蒸花饃、涼皮、羊肉泡饃、甑糕、茶酥等小吃，也有帶把肘子、葫蘆頭、酸湯肥牛、棗方肉、葫蘆雞等菜肴，陜西人用這些美食來歡度佳節，表達對家人的祝福和美好生活的向往，一起和小編了解一下吧。

年夜飯陜西省

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福建過年吃什么福建年夜飯有什么必備菜

作為一個南方沿海省份，福建的過年氛圍是非常濃厚，不僅有各種特色的風俗活動，還有豐富多樣的美食小吃，那么福建新年傳統美食有哪些呢？既有年糕、燕皮、鹵肉飯、海蠣煎、光餅等小吃，也有佛跳墻、太平燕、八寶紅鱘飯、魚丸、土筍凍等菜肴，這些美食都讓人感受到濃濃的年味和地方特色，代表了團圓和吉祥的祝福，來一起和小編看看吧。

年夜飯福建省

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江西過年吃什么江西年夜飯必備菜有哪些

正宗的江西年味，有菜有湯、葷素搭配，還有餐后小點，人們會準備多種美食來慶祝春節，那么江西過年傳統美食有哪些呢？米粉、年糕、糍粑、豆腐腦、糖油果子男女老少都喜歡，而團圓飯必備的菜品則有粉蒸肉、贛南肉丸、糖醋排骨、酒糟魚、白蘿卜炒牛肉等，這些菜肴具有濃郁的地方特色，寓意著團圓、吉祥和富裕，來一起和小編了解一下吧。

年夜飯江西省

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