渝是乎

重慶，熱情與美食的天堂?；ɑń方泛Ｑ笾械臒崂鄙匠?，蕩漾著味道巴渝的麻辣鮮香。2015年，一群有情有味的重慶廚子，將對家鄉民間美食的熱愛，濃匯于一碗鮮爽嫩滑的酸菜小魚，精心取材，用心烹制，創新改良，采用多道現代化的健康飲食工藝，用心呈獻每一筷魚，每一勺湯的美味與營養。渝是乎，在北京，在中國，在你的身邊。花花椒椒與酸菜小魚的故事正在不斷上演，只因，我們一直直用心承諾:食得安逸，只為每一個你！

渝是乎是辣尚癮、熊成貓的兄弟品牌，隸屬于北京渝是乎餐飲有限公司，于2015年11月創立，目前店面數量62家，北京、西安直營，主打酸菜小魚，預計未來一年將全國繼續擴張，僅北京地區項計開店達到80家。酸菜小魚源于重慶，在其傳統酸菜魚的基礎上結合現代人的口味喜好、營養健康下進行了長達一年的產品研發，在口味上不僅進行了近百次的調研與實驗，還在烹飪及設備和流程上進行了升級優化，使酸菜小魚開創了現代餐飲的輕餐飲模式。渝是乎以其獨特的重慶文化及產品定位模式，開創了輕餐飲之先河，讓更多的年輕人及白領深受喜歡。