★★★

不銹鋼餐具的危害有哪些 不銹鋼餐具有毒嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編輯員72號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
導
語

不銹鋼餐具有毒嗎？研究表明，用不銹鋼餐具烹調出的食品中，鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調的高。而平常食物中這些微量元素含量極微，人體若缺乏某一種或幾種，對健康會造成危害。因此，合理使用不銹鋼餐具有益于人體健康。下面小編就告訴您餐具什么材質好，趕緊去看看吧。

不銹鋼餐具安全嗎
THE HEADLINES
不銹鋼餐具對人體有害嗎

  • 合理使用不銹鋼餐具對人體是沒有害處的。

    但是，很多金屬元素如鉻、鉬、錳及其化合物如果攝入過多，就會對人體造成不同程度和不同性質的損害。使不銹鋼餐具的人缺乏使用知識，會使不銹鋼中的微量元素在人體內慢慢積累，當積累到一定程度后，會對健康產生不利影響。

鉻：
有些不銹鋼餐具由于其含有鉻超標，鉻容易溶出，伴隨著食物進入我們的身體中后，后來會進入到我們的血液中，鉻主要與血漿中的白蛋白、r-球蛋白以及鐵球蛋白相結合，對人體產生慢性毒害。
鎘：
為了讓不銹鋼餐具更加美觀吸引顧客，就會在一些餐具的表層涂上了裝飾性的油漆，然而這油漆中的鎘溶出就會對人體產生危害。鎘對人體的傷害是多方面的，無論是組織還是器官都會受到傷害且治療極為困難。
常見不銹鋼餐具有哪些
不銹鋼餐具哪種材質好
THE HEADLINES
304不銹鋼餐具

  • 304不銹鋼即18/8不銹鋼，標準成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳。

  • 特點
    具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象。但有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況。
  • 普通不銹鋼和食品級不銹鋼的區別
    食品級304不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不銹鋼食具容器衛生標準》GB 9684-88規定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。食品級304不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
316不銹鋼餐具

  • 316不銹鋼是一種在304不銹鋼基礎上多加入了Ni、Cr、Mo元素，并且密度會比304不銹鋼更高一些的不銹鋼，其實就是304不銹鋼的升級產品。

  • 特點
    因添加Mo元素，使其耐蝕性、和高溫強度有較大的提高，可在苛酷的條件下使用。比304不銹鋼更加具有良好的抗氯化物腐蝕能力。但抗硫度、抗還原性差。
430不銹鋼餐具

  • 鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。

  • 特點
    可以防止自然因素所造成的氧化，但無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化。430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。
不銹鋼餐具304vs316vs430哪種好

430不銹鋼屬于低鎳不銹鋼，它的防銹性能比較差，一般用于接觸環境比較干燥的產品，所以maigoo網編不建議選用430不銹鋼餐具。
304不銹鋼耐腐蝕性、穩定性和韌性都比430不銹鋼要好，304不銹鋼餐具是用的最多的。
316不銹鋼是304的升級版，其耐酸堿性和耐腐蝕性都有了很大的提高，包括耐高溫性，都比304提高了很多，所以316不銹鋼餐具比304不銹鋼餐具更好。但是306不銹鋼鋼餐具比304的要貴。
其實一般情況下使用304不銹鋼就能滿足我們生活中的正常需要了，如果對生活品質有更高要求的也可以選擇306不銹鋼。
其他不銹鋼餐具
  • 馬氏體型不銹鋼
    馬氏體不銹鋼是一類可硬化的不銹鋼，淬火后硬度較高，不同回火溫度具有不同強韌性組合。馬氏體不銹鋼含鎳很少，高溫下不穩定，一般用來做餐刀、菜刀等，不適合做其他餐具。
  • 奧氏體-鐵素體不銹鋼
    可適用于苛刻的介質條件，具有良好的耐腐蝕與力學綜合性能，可以與超級奧氏體不銹鋼相媲美，兼有鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼的優點。具有良好的耐腐蝕性能和耐磨損性能，綜合力性能好，適用于各類餐具制作。
不銹鋼餐具的使用注意事項
THE HEADLINES
不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
maigoo網編提醒，切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
不銹鋼餐具可以放在蒸籠上或者用熱水直接加熱，但注意不要用明火加熱。不銹鋼餐具更加不能放入微波爐加熱，會產生自燃現象，可能產生有毒氣體。
用洗潔精去除餐具的污漬，然后用干布將餐具擦干凈。不能長時間用水浸泡不銹鋼餐具，否則會使餐具表面黯淡，沒有光澤。不要使用鋼絲球擦洗。
推薦閱讀
THE HEADLINES
標簽： 不銹鋼餐具 生活小常識 餐具 碗 廚具/餐飲用具
網站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網原創、合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：MAIGOO網”。違反上述聲明者，網站會追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
贊
踩
最新評論
相關推薦
家用不銹鋼筷子哪種好 十款食品級不銹鋼筷子排行榜
不銹鋼筷子，以其經久耐用、不發霉、易清洗等特點，成為了越來越多家庭的用筷首選?？傻降准矣貌讳P鋼筷子哪種好？與其他材質筷子有什么不同呢？其實，不銹鋼筷主要包括有304和316兩種材質，304不銹鋼筷性價比高，而316不銹鋼筷性能更優。下面，MAIGOO小編來分享不銹鋼筷子的選購要點，并且推薦十款食品級不銹鋼筷子，讓你放心入手。
筷子 不銹鋼餐具
6931 28
不銹鋼水杯有沒有危害 能不能用不銹鋼水杯泡茶
不銹鋼可以用來制作保溫杯內膽，也可以用來制作水杯。不銹鋼水杯是由鐵鉻合金再摻入鎳等金屬制成的，一般情況下，不銹鋼水杯里面的金屬成分不會溶解在水里面，但是不能用來泡茶，泡茶會腐蝕不銹鋼水杯保護層，導致有害物質溶出。因此，只有正確使用不銹鋼水杯，才不會對人體造成危害，接下來就和小編一起來了解一下吧。
水杯 不銹鋼水杯
9047 115
【不銹鋼保溫杯】不銹鋼保溫杯什么價格 不銹鋼材質選購有“講究”
一到寒冷的冬天，保溫杯就基本成了人們喝水必備用具，而在眾多材質的保溫杯中，不銹鋼保溫杯因其不易腐蝕、經久耐用而最受歡迎。不過市場上不銹鋼保溫杯價格差別極大、質量良莠不齊，怎么選購不銹鋼保溫杯呢？下面小編為大家詳細介紹不銹鋼保溫杯的優缺點以及鑒別方法，同時推薦一些最熱門的不銹鋼保溫杯品牌，讓大家選購到放心的不銹鋼保溫杯。
保溫杯 杯子 ★★★
3925 96
【不銹鋼餐具】寶寶能用不銹鋼餐具嗎 兒童不銹鋼餐具怎么選
寶寶在兩歲左右就可以自己使用餐具吃飯了，此時家長們也要給寶寶選購適合的餐具了。兒童餐具的選擇既要考慮材質是否安全，又要顧及寶寶能否輕松握住，并且不會傷害到寶寶，還要考慮寶寶的興趣問題。那么寶寶用什么餐具好呢？寶寶能用不銹鋼餐具嗎？本專題，買購網小編將為您介紹怎么選擇兒童不銹鋼餐具。
不銹鋼餐具 餐具 ★★★
4966 181
【不銹鋼餐具知識百科】不銹鋼餐具的危害 不銹鋼餐具清洗方法
不銹鋼餐具是我們日常生活中接觸最多的一種餐具，但很多消費者并不十分了解不銹鋼餐具。其金屬性能良好，所以它比其他餐具耐用耐腐蝕。但也正是因為這樣，不銹鋼餐具還是有不可忽視的缺陷。那么你知道不銹鋼餐具的危害嗎？清洗方法又有哪些，接下來買購網小編為你一一解答。
不銹鋼餐具 餐具
4618 108
加載更多
欧美日韩国产另类不卡,日韩中文字幕欧美另类视频,欧美日韩亚洲一区,国产日韩欧美综合