氮肥是含有作物營養元素氮的化肥。元素氮對作物生長起著非常重要的作用,它是植物體內氨基酸的組成部分、是構成蛋白質的成分,也是植物進行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖,施用氮肥不僅能提高農產品的產量,還能提高農產品的質量。氮肥,也為無機鹽的一種。
氮肥是含有作物營養元素氮的化肥。氮肥的主要作用是:提高生物總量和經濟產量;改善農產品的營養價值,特別能增加種子中蛋白質含量,提高食品的營養價值。
氮是農作物體內蛋白質的主要成份,沒有氮,就不能形成氮白質,沒有蛋白質也就不可能有各種各樣的生命現象。在作物體內,凡含蛋白質多的部分(如種子)含氮也多;含蛋白質少的部分(如衰老的莖桿)含氮也少。不僅如此,氮還是葉綠素和許多酶的成份。葉綠素是作物進行光合作用必須的物質,而酶是作物體內各種物質轉化的催化劑。核蛋白、植物堿也都含氮。從而可以看出,氮在作物營養上具有極其重要的作用。作物從第一片真葉出現后就開始吸收氮素。
氮肥施用不足時農作物一般表現出:植株矮小,細弱;葉呈黃綠、黃橙等非正常綠色,基部葉片逐漸干燥枯萎;根系分枝少;禾谷類作物的分蘗顯著減少,甚至不分蘗,幼穗分化差,分枝少,穗形小,作物顯著早衰并早熟,產量降低。
氮肥施用過量時農作物一般表現在:生長過于繁茂,腋芽不斷出生,分蘗往往過多,妨礙生殖器官的正常發育,以至推遲成熟,葉呈濃綠色,莖葉柔嫩多汁,體內可溶性非蛋白態氮含量過高,易遭病蟲為害,容易倒伏,禾谷類作物的谷粒不飽滿(千粒重低),秕粒多,作物產量降低。
現在普遍使用的氮肥主要是尿素。尿素是有機態氮肥,經過土壤中的脲酶反應,水解成碳酸銨或碳酸氫銨后,才能被作物吸收利用,因此,尿素要在作物的需肥期前4~8天施用。同時還要深施覆土,尿素在土壤中分解的最終產物是碳酸銨,碳酸銨很不穩定,在土壤中或土壤表面分解形成游離氨,易揮發損失。和其它氮素肥料一樣,尿素施用時間應在早晨或傍晚,最好是雨后或陰天,忌晴天中午施用。尿素屬于單元肥料,施用時應和磷肥或其它化肥配合使用,這樣既可以滿足作物對各種養分的需要,同時也能發揮肥料之間的協助作用。
銨態氮肥包括碳酸氫銨(NH4HCO3)、硫酸銨{(NH4)2SO4}、氯化銨(NH4Cl)、氨水(NH3.H2O)、液氨(NH3)等。
銨態氮肥的共同特性:
1、銨態氮肥易被土壤膠體吸附,部分進入粘土礦物晶層。
2、銨態氮易氧化變成硝酸鹽。
3、在堿性環境中氨易揮發損失。
4、高濃度銨態氮對作物容易產生毒害。
5、作物吸收過量銨態氮對鈣、鎂、鉀的吸收有一定的抑制作用。
硝態氮肥包括硝酸鈉(NaNO3)、硝酸鈣{Ca(NO3)2}、硝酸銨(NH4NO3)等。
硝態氮的共同特性:
1、易溶于水,在土壤中移動較快。
2、NO3—吸收為主吸收,作物容易吸收硝酸鹽。
3、硝酸鹽肥料對作物吸收鈣、鎂、鉀等養分無抑制作用。
4、硝酸鹽是帶負電荷的陰離子,不能被土壤膠體所吸附。
5、硝酸鹽容易通過反硝化作用還原成氣體狀態(NO、N2O、N2),從土壤中逸失。
尿素:分子式CO(NH2)2,含N量44-46%。固態肥料含氮最高的優質肥料,是化學合成的有機小分子化合物。易溶于水,水溶液呈中性反應;高溫潮濕的環境下易潮解。生理中性肥料,施入土壤后一小部分以分子態吸收,大部分經脲酶作用轉化為(NH4)2CO3被吸收,肥效較NH4+—N和NO3-—N慢,作追肥時,要提前4-5天施用;對土壤無不良反應??勺骰?,追肥,不提倡作種肥,最適宜作根外追肥;適于各種土壤和作物,石灰性和堿性土壤施用時要深施覆土,防止氨的揮發。
又稱緩效或緩釋氮肥、控效氮肥,難溶于水或難以被微生物分解,在土壤中緩慢釋放養分的肥料。
長效氮肥的共同特性:
1、溶解度小,釋放養分的速度慢,減少氮的淋失,揮發,固定及反硝化等損失。
2、肥效穩且長,能滿足作物整個生育期氮素的供應。
3、可一次大量使用,省工省力。
市場上出現最多的假冒氮肥,如假尿素,一般有兩種情況:一是整袋成份不一致。如果包裝袋上口處的流動性好,下面的不流動甚至結塊,且可聞到較強的揮發氨味。則基本上可以判斷上面是尿素,下面是假摻的碳酸氨銨。如果上下流動性都很好,但顆粒的顏色、粒徑大小不一致,則可能是假摻的硝酸銨;另一種情況是整袋肥料的成份一致,常見的假冒物有:顆粒硝酸銨等,還有一些大分子有機物,如多元醇等。雖然上述物質的顆粒、顏色、溶解性與尿素很相似,但應用以下方法仍可以鑒別。
尿素為白色半透明顆粒,表面無反光;而硝酸銨顆粒表面有明顯的色澤和反光;多元醇為不透明的乳白色顆粒,沒有色澤也不反光。
尿素光滑、松散、沒有潮濕的感覺;硝酸銨雖然光滑但卻有濕潮感;多元醇雖然松散無潮濕感,但卻不太光滑。
分別把三種物質放在燒紅的木碳或鐵板上,尿素熔化、冒白煙、有氨臭味;硝酸銨劇烈燃燒、發出強光和白煙,并拌有“嗤~~嗤~~”聲;多元醇雖分解燃燒,但無氨味。