【端午節百科】端午節來歷_習俗_飲食_文化 這些端午知識你都知道嗎

端午節是什么時候？每年農歷五月初五就是端午節。端午節起源于中國，最初為古代百越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。

端午節是法定假日嗎？自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國民間的四大傳統節日。

2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；2009年9月，聯合國教科文組織正式審議并批準中國端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日。詳細>>

端午節，“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了現在的“端午”?！堆嗑q時記》記載：“初五為五月單五，蓋端字之轉音也?！?/p>

此外，端午節的別稱還有不少，如，端陽節、重午節、天中節、浴蘭節、解粽節、女兒節、端禮節、菖蒲節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。端午節的英文the Dragon Boat Festival或Double Fifth Festival。詳細>>

1、紀念屈原說

據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》《天問》《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節也稱詩人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

2、紀念伍子胥說

伍子胥家族在楚國很有名。先祖伍舉是直言楚莊王有功勞的楚國名臣，其父伍奢是楚太子建的老師。公元前522年，伍子胥因父親伍奢、兄伍尚及全家100多人被楚平王所殺，而避難逃奔吳國。后結識吳公子光，并幫助公子光奪得王位，是為吳王闔閭。為使吳國能內可守御，外可應敵，他建議吳王闔閭“先立城郭，設守備，實倉稟，治兵革”，并受命親自選擇吳國都城城址。他“相土嘗水”、“象天法地”，最后選定城址，合理規劃，建造了闔閭大城。也就是今天的蘇州城。

伍子胥具有雄才大略，又深得吳王闔閭信任。他忠心耿耿幫助吳王西破強楚，北威齊晉，南服越人，吳國國力達到了鼎盛之勢。吳王閹閭去世后，他繼續輔佐夫差即位，幫助吳國打敗越國。伍子胥分析吳越兩國由于自然條件的因素，二者只能存其一，所以他主張一定要滅掉越國。但是吳王夫差自矜功伐，聽信伯噽讒言，允許越國保全下來。并將伍子胥賜死。五月初五令取子胥之尸體裝在皮革里投入大江。伍子胥死后三年，吳國被越所滅，夫差掩面自殺，吳國百姓更加懷念國之柱石伍子胥。千百年來江浙一帶相傳伍子胥死后忠魂不滅化為濤神，端午節即為紀念伍子胥之日。

由于我國幅員遼闊，因此不同的地區有不同的傳說，其中流傳最廣的就是紀念屈原和紀念伍子胥。除此之外，還有紀念勾踐伐吳說、紀念曹娥說、紀念介子推說、紀念黃巢說等等。詳細>>

【劃龍舟】龍舟競渡前，先要請龍、祭神。在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，“圖個吉利”，表達人們內心良好的愿望。

【掛艾草與菖蒲】端午是入夏后第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期。艾草代表招百福，所以插在門口代表招百福，可使主人身體健康。艾草也是一種可以治病的藥草，從中國古代開始就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分。

【吃粽子】端午吃粽子的習俗由來已久，粽子花樣繁多?，F在每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

【避五毒】端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。

【拴五色絲線】中國傳統文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅邪。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河里。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災異。

【采藥、制涼茶】中國各地民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗的信仰。端午或這天午時，由于季節變動致使陽氣極盛，但同時也是各種草藥的生長最為茂盛之時，所以，這天采的草藥最為靈驗、有效。詳細>>

關于端午節吃什么食物，很多人只知道端午節要吃粽子?？傮w上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，由于地域文化的差異，各地端午節的飲食文化也有地方特色。如，江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。

1、吃粽子

粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。<總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。

2、吃“五黃”

江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。

3、吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

4、喝雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走?！毙埸S是一種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。很多人在端午節飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服；一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。

一般雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

5、吃油糕

端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。詳細>>

關于端午節的古詩名句

1、端午臨中夏，時清日復長。 —— 李隆基《端午》

2、風雨端陽生晦冥，汨羅無處吊英靈。 —— 貝瓊《已酉端午》

3、誰家兒共女，慶端陽。 —— 舒頔《小重山·端午》

4、細纏五色臂絲長。 —— 舒頔《小重山·端午》

5、榴花三日迎端午，蕉葉千春紀誕辰。 —— 范成大《鷓鴣天》

6、鶴發垂肩尺許長，離家三十五端陽。 —— 殷堯藩《同州端午》

7、莫唱江南古調，怨抑難招，楚江沉魄。 —— 吳文英《澡蘭香·林鐘羽淮安重午》

8、但夸端午節，誰薦屈原祠。 —— 褚朝陽《五絲》

9、空惆悵，誰復吊沅湘。 —— 舒頔《小重山·端午》

10、五色新絲纏角粽。 —— 歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》更多>>

端午節童謠兒歌

端午節童謠1：

端午節，艷陽照，家家門上插艾蒿。

掛絲線，戴香包，娃娃樂得蹦又跳。

吃粽子，劃龍船，紀念屈原永記牢。

端午節童謠2：

端午節五月五，是端午，小朋友們來跳舞。

吃粽子，賽龍舟，高高興興過端午。

端午節童謠3：

棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。

桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。

這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。

端午節童謠4：

五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。

端午節童謠5：

五月節，天氣熱，放下鋤頭歇一歇；山上清風爽，楊梅紅彤彤。更多>>