開壽司店賺錢嗎 壽司店經營加盟方案

開壽司店不需要很大的店鋪面積，但裝潢需要用心一點，這樣能夠給消費者更好的用餐體驗，也能提升店鋪的品質和口碑。除了店鋪租金和裝潢之外，經營者還需要購入相關的設備以及聘請人員，保守估計開壽司店需要5-10萬元。

根據中國連鎖經營協會分析報告，我們可以知道，現今市場上的各類零售門店中，毛利高的是餐飲門店，各類餐飲店的平均利潤在53%左右，而在其中，壽司店作為健康速食，自然是白領上班族喜愛的飲食之一，所以，壽司店的利潤遠在平均利潤之上。據悉，其利潤可達到60-70%。

1、衛生許可證：衛生許可證是開餐飲店手續最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。衛生許可證可以在小吃店所在地的衛生防疫站辦理，經營者需要提供相關店鋪平面設計圖供審查修改。

2、工商登記證：工商登記是商鋪取得合法經營資格的必要法律程序，新成立的壽司店應到所在地主管的工商局辦理開餐飲店手續中的開業登記。

3、稅務登記證：壽司店在領取營業執照之日起30日內，需要向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務登記表并如實填寫。

4、其他手續：除了需要辦理衛生許可證、工商登記證和稅務登記證之外，壽司店還需要走一遍環保審批、消防審批等審批程序，不同地區的審批程序各不相同，經營者可以登錄當地政務中心網站進行咨詢。

1、大型電飯煲

壽司最重要的食材就是壽司飯了，所以想開壽司店的朋友一定要買一個又大又好的電飯煲，這樣煮出來的米飯才會又多又香，做出來的壽司也會更加好吃。

2、保溫桶

做壽司的米飯一般溫度要掌控在40度左右，所以需要備上一個保溫桶保持米飯的溫度，這樣做出來的壽司就能到達到最佳食用效果。

3、砧板

壽司除了米飯之外還會準備一些其他的食材，如金槍魚壽司等就需要使用新鮮的金槍魚，這時候就需要準備一塊砧板來處理金槍魚或其他食材了。

4、冰箱

現在的海鮮壽司非常受到消費者歡迎，吃完壽司之后也會準備水果來解膩，所以準備一個冰箱可以良好地保存海鮮水產和水果。

5、操作臺

有的客人喜歡看著壽司師傅手工制作壽司的過程，有一臺干凈整潔的操作臺能讓師傅操作得更加順手，也會讓顧客覺得這家店十分專業。

6、壽司工具

做壽司需要用到一定專業的工具，壽司刀、壽司竹簾都有講究。一般來說做壽司需要準備碗勺、保鮮膜、壽司竹簾、壽司刀、壽司碟。 詳細>>

和味壽司、濃情壽司、甜恬壽司、緣綠壽司、新感覺壽司店、漫櫻壽司店、紅月亮壽司店、新流派壽司店、尚品村壽司店、櫻花、櫻島、笨仔、六本木、小丸子、菊櫻、福祿壽司、富士壽司、三色鹽壽司、皇家壽司、冰島之戀、千葉壽司店、櫻花回轉壽司店、司喜屋、一合日、魚躍、櫻落等。詳細>>

1、大型社區周圍

大型社區周圍的人流量非常多，而且人群相對比較集中，經濟消費水平比較接近，適合培養固定消費群眾，而且適合打造口碑，送外賣的速度也會變快。

2、車站附近

像火車站、汽車站等人流量大的地方也非常適合開壽司店，因為壽司可以提前制作出來，而且比較飽腹，所以有的旅客會用壽司來充饑。開在車站附近是一個不錯的選擇。

3、學校附近

學校附近總是會聚集非常多的小吃店，而學生們也喜歡嘗試新鮮的食物，開一家壽司店在學校附近，只要足夠好吃，就會吸引一大波學生前來光顧。

4、商業中心區

商業中心區的壽司店可以做的相對比較高端一點，在鬧市中取靜。出入商業中心區的都是高級白領，他們能夠花更多的錢去追求享受和美，所以開一家高級壽司店在商業中心區也是一個不錯的選擇。

1、壽司店的餐桌色彩的搭配要和諧。

2、壽司店店鋪內可以使用木質桌椅，這樣看起來更有風味，也可以使用西式快餐店的卡式桌椅，這樣可以最大限度利用店鋪的空間。

3、操作臺和廚具盡可能選用不銹鋼制品，能夠給顧客一種衛生干凈的印象。

4、廚房和餐廳的裝修布置盡量采用同色系布置，這樣有一種高級感，同時可以選用一兩個裝飾小要點，凸顯店鋪的與眾不同。

5、店內的裝潢做好后，店鋪的廣告招牌也非常重要，廣告招牌可以做得顯眼一點，這樣更加能奪人眼球。

【日式壽司店設計說明】

1、按城市分

①北上廣深：200㎡大約需要61.35萬元。

②省會城市：180㎡大約需要45.4萬元。

③地級城市：140㎡大約需要30.07萬元。

④縣級城市：100㎡大約需要20.85萬元。

2、按店型分

①形象店：20㎡大約需要11.71萬元。

②標準店：15㎡大約需要8.64萬元。

③創業店：10㎡大約需要5.59萬元。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

1、店面環境

一個餐飲店的店內環境衛生是非常重要的，食客們對于自己即將進食的地方，首要關注的就是是否干凈，然后才會決定是否進來品嘗。

2、出餐率

壽司的制作速度是比較快的，所以在制作時千萬不能拖沓，不要讓顧客等到失去耐心，這樣很容易丟失顧客。

3、適當活動

店鋪經營久了，對一些老顧客來說好像失去了新意，此時可以推出一些相關的活動或新品，這樣既可以吸引新顧客的眼光，也能重新引發熟客的興趣。

4、注重產品

要保證產品的美味，又要保證其健康有營養，這樣才能即抓住食客的胃，又留住食客的心。

食材：雞蛋、蘋果醋、蟹籽、紫菜、白飯。

做法：

1、白飯放涼備用?？梢赃m量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。

2、打勻蛋液，用平底鍋煎一個平整的荷包蛋。

3、洗凈雙手，然后用冷開水打濕手掌以防飯粒粘手，抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

4、把煎好的雞蛋切成整齊的樣子，然后放在飯團上，用紫菜綁住它們，即可食用。

【壽司醋的做法】

【壽司醬油怎么調配 】