生物發酵罐是什么 生物發酵罐的優缺點

一、生物發酵罐是什么

生物發酵罐是一種由通過固體培養和深層浸沒培養來完成發酵過程的生物反應設備，它為活的細胞或者酶提供了適宜的反應環境，可促進它們進行細胞增殖或生產，也能為細菌的生長與繁殖提供合適的環境，促進菌體生產對人類有益的產物。生物發酵罐具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優點，也深受生產企業、實驗室等的歡迎。

二、生物發酵罐的優點

1、結構簡單，基本原理也不復雜，與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低。

2、依靠氣體產生定向循環，而非離心泵類機械設備，流動形式確定，液體循環強烈，內部無運動部件，具有較小的剪切應力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義。

3、與傳統的鼓泡塔相比，其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多。

4、供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量，有利于好氧類反應。

5、流化效果極佳，可以是固體顆粒，甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態。

三、生物發酵罐的缺點

1、需要非常大的空氣吞吐量。

2、相間混合接觸較差。

3、當循環的有機體和操作條件發生變化時，底物、營養物和氧的量不能保持一致。

4、混合與通氣是耦合問題，也即很難在不改變通氣的條件下改善混合狀況。