三伏天吃狗肉好嗎 三伏天吃狗肉有什么講究

三伏天吃狗肉好嗎

三伏天可以吃狗肉，狗肉是一味良好的中藥，狗在所有的家養動物中歷史最早，從狼馴化而來，三伏天，是出現在小暑與處暑之間，一年中氣溫最高且又潮濕的日子。三伏天吃狗肉可補充人體內的維生素和氨基酸，還能補充體內的鈣、磷和微量元素。三伏天吃狗肉，可以增強抵抗力。狗肉的蛋白質含量高，且蛋白質的質量較好，對增強機體的抗病能力、細胞活力以及器官功能都有明顯的作用。食用狗肉可增強人的體魄、提高消化能力、促進血液循環、改善性功能。

三伏天吃狗肉有什么講究

1、半生不熟的狗肉不宜吃狗肉一定要煮熟。無論是家養還是放養的狗，皮毛內都含有寄生蟲(旋毛蟲)，這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進入人體，旋毛蟲病的感染率高達50%。此病傷害人體肌肉和結締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可過份追求口感而忽略了“病從口入”。

2、感冒時不能吃狗肉人體感冒后，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質，從道理上看應該可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風者居多，狗肉燥熱，會加重病情。特別是咳嗽嚴重的患者，由于狗肉蛋白質含量高，很容易和感冒細菌發生特異性過敏反應，加重咳嗽癥狀。

3、易上火體質要少吃狗肉之所以抗寒，是因為其性溫，體質“陽虛”的人食用狗肉可以補陽氣強身體，然而體質“陰虛”的人如果過多食用了狗肉，反而會導致人體內熱淤滯，會有口干舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等癥狀出現，不但不能進補，而且傷身。

4、來歷不明的狗肉不要食用

由于狗肉的暢銷，許多不法分子低價采購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規肉類銷售點購買經過檢疫程序的狗肉，避免買到“毒”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時如果點了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發黑發硬發臭的狗肉千萬不可食用。

5、吃狗肉不能吃大蒜

狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。

6、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶。

7、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

8、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

濕氣重吃狗肉有什么用

在南方，有伏天吃狗肉的習慣，俗稱“吃伏狗”。狗肉性熱，最適合夏天祛濕?！侗静菥V目》記載:“犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾?！比绻呛疂裉貏e重的人，還可以喝點白酒。南方的習慣是初伏、中伏、末伏各吃一次。