一、咖啡飲料機
滴濾式咖啡飲料機:利用熱水通過咖啡粉層,使咖啡中的可溶性物質溶解在水中,形成咖啡液。機器內部有一個加熱元件將水加熱到合適溫度,熱水通過噴頭均勻地滴在咖啡粉上,經過濾網過濾,咖啡液滴入下方的咖啡壺中。
意式濃縮咖啡飲料機:通過高壓泵將水加壓到 9 個大氣壓左右,使熱水快速通過緊密壓實的咖啡粉層,萃取出濃縮咖啡。高壓能使水充分萃取咖啡粉中的風味物質和咖啡因,形成濃郁醇厚的濃縮咖啡液,再根據需要添加牛奶奶泡等制作出不同的咖啡飲品。
膠囊咖啡飲料機:使用預先封裝好咖啡粉的膠囊,機器通過刺破膠囊,然后注入熱水,熱水在壓力作用下穿過咖啡粉,萃取咖啡液,操作簡單,能保證每杯咖啡的品質相對穩定。
二、果汁飲料機
離心式果汁飲料機:利用電機帶動刀網高速旋轉,將水果切成小塊并甩向四周,果汁通過濾網流出,而果渣則被分離在濾網外側,收集在果渣桶中。
擠壓式果汁飲料機:通過螺旋桿或滾輪等裝置對水果進行擠壓,將果汁從水果中擠出,這種方式能更好地保留水果中的營養成分和風味,出汁率也相對較高,且果汁中含有的果肉纖維較多。
三、奶茶飲料機
混合攪拌式奶茶飲料機:通常有多個原料容器,分別存放茶液牛奶糖漿珍珠等原料。機器根據設定的配方,通過計量泵或閥門控制各原料的流量,將原料輸送到混合攪拌腔中,然后攪拌器將原料充分混合攪拌,制作出奶茶。
粉末沖調式奶茶飲料機:內部儲存有奶茶粉等原料,通過定量裝置取出一定量的奶茶粉,與定量的熱水在攪拌杯中混合攪拌,沖調出奶茶。有些機器還可以添加珍珠椰果等配料。
四、碳酸飲料機
預混式碳酸飲料機:預先將糖漿濃縮果汁與水按照一定比例混合好,儲存在混合液罐中。當用戶需要制作碳酸飲料時,機器通過氣泵將二氧化碳氣體注入混合液中,使混合液碳酸化,形成碳酸飲料,再通過管道輸送到飲料出口。
現調式碳酸飲料機:分別儲存水二氧化碳糖漿濃縮果汁等原料,在用戶操作時,機器根據用戶選擇的飲料種類和杯量,精確控制各原料的流量,將它們在混合腔中混合,同時注入二氧化碳氣體,使飲料碳酸化并從出口流出。