什么茶適合用玻璃茶具
玻璃茶壺通體透明,用來沖泡茶葉,茶葉舒展之姿、茶湯瑩潤之色皆能一覽無遺。所以,各種細嫩名優茶葉都適合用玻璃茶壺來沖泡。
主要適于泡的茶有:花茶、綠茶、紅茶、水果茶、養生茶及工藝花草茶等系列,具有較高的觀賞性和趣味性。
玻璃茶具泡茶的好處
1、玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的風味特點。
2、在所有材質的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機的化學物質,當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚里去。
3、玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁孳生。
4、在眾多玻璃茶具中,常見的就是茶杯。用茶杯來沖泡茶葉,茶湯之色,茶葉之姿,還有茶葉在沖泡時的沉浮漂移,皆一覽無余,盡收眼底。
玻璃茶具泡茶技巧
1、溫壺。將沸水沖入壺中,溫熱壺的同時清洗茶壺,同時清洗壺蓋和內膽。
2、溫杯。用壺中的水溫燙品茗杯,在用茶夾夾住品茗杯溫燙完畢之后,將溫燙品茗杯的水倒入廢水孟中。
3、欣賞干茶。由茶罐直接將茶倒入茶荷,由主人奉至客人面前,以供其觀看茶葉形狀,聞取茶香。
4、放入茶葉。將茶荷中的茶葉投入壺的內膽中,茶量依據客人的人數而定。
5、沖泡。提壺高沖入壺中,激發茶性,使干茶充分吸收水分,茶的色,香,味都會揮發出來??梢杂檬州p輕搖動內膽幾次,讓茶葉充分沖泡,茶湯均勻地出來。
6、分茶。將玻璃壺的內膽取出來,放在一旁的茶盤中。擺好品茗杯,將壺中的茶湯分別倒入品茗杯中,不宜太滿,倒至杯子的七分滿為宜。
7、品飲。先聞茶香,然后小口品飲,停留口中片刻,細飲慢品,充分體會茶的真味。
完成上述步驟之后,最后還需要將內膽中的茶葉倒掉,再用開水把壺及品茗杯洗干凈,放回原位。
玻璃茶具如何選購
1、看通透
對于玻璃茶具來說,人們更多的時候選擇使用它,就是由于它的通透度極高。在使用它泡茶的過程當中,可以清楚的看到,茶湯色澤的變化以及茶葉姿態的變化,品茶的同時也是另外的一種享受,而其他材質的玻璃茶具,是沒有辦法直觀的看到這些的,因此需要我們在首先選擇玻璃茶具的時候,要看它的通透度是否高。
2、看壁厚
市面上大都使用高硅玻璃材質制作茶壺,對玻璃壁的厚度、重量都有專業的技術標準。好的玻璃茶壺耐高溫,可以用酒精爐、蠟燭等加熱工具進行明火加熱而不炸裂,也可以從冷環境中取出立即注入沸水。但是如果玻璃壁太厚,會導致隔熱效果較好,不能很好地起到明火加熱保溫的效果,而且玻璃越薄,就越不容易炸裂。
3、看茶蓋
玻璃茶壺的蓋子不能蓋得太緊,因為玻璃器皿并非可以承受壓力的耐壓容器,如果蓋子太緊就導致密封,那么壺里的內部溫度發生變化的時候,空氣部分就會產生熱脹冷縮,氣壓差會無法平衡,整個玻璃茶壺就變成一個壓力容器,一旦超過耐壓負荷就會發生炸裂。
4、看產品檢測
在選擇玻璃茶具時,盡量選擇一些帶有檢測報告或者同類產品檢測報告的產品,因為這些檢測報告都是一些權威的檢測機構,進行各方面不同維度的檢測,往往檢測合格的產品,才能夠進入市場流通,產品質量才有所保證,這樣的話也可以更大的使我們在購買過程中買到合適合格產品質量好的產品,同時做這些檢測的工廠一般都是實力比較雄厚的玻璃茶具大品牌,大商家,一些小的作坊可能都沒有做一些檢測,對于我們消費者而言,可以最大限度保護我們的權益。