2025年便當十大品牌

一、午餐便當的做法

（一）蓮藕炒杏鮑菇

食材：蓮藕1節，杏鮑菇2個，紅辣椒1個，蠔油1茶匙，油、鹽各適量。

做法：

1、準備食材。蓮藕削皮后切成細絲，杏鮑菇洗干凈，切成絲兒備用。

2、蓮藕絲放入熱水中汆燙1分鐘后撈出。

3、熱鍋下油，把辣椒絲和杏鮑菇先倒入鍋中翻炒熟。

4、接著倒入汆燙過的蓮藕絲一起翻炒。

5、最后加入少許蠔油和生抽調味。

（二）荷蘭豆炒臘腸

食材：荷蘭豆半斤，臘腸2條，蠔油、生抽、油、鹽各適量。

做法：

1、荷蘭豆清洗干凈，撕去老筋。

2、臘腸切成薄片。

3、熱鍋下油，把臘腸先翻炒出油脂。

4、倒入洗干凈的荷蘭豆。

5、炒至荷蘭豆斷生，加入蠔油和鹽提味即可。

（三）芹菜香干炒肉片

食材：香干、豬肉、芹菜、紅椒。

做法：

1、瘦肉切成肉片，加入適量的食用油、生抽、鹽、生粉拌勻，腌十分鐘左右。

2、芹菜洗干凈切小段，紅椒去蒂去籽洗干凈后切成絲，香干切成長條備用。

3、用生抽、蠔油、生粉，加入少量的清水，勾芡汁備用。熱鍋下油，油熱后加入肉片，快速翻炒，炒到肉片顏色變白后馬上盛起。

4、鍋里重新加入少量的油，油熱后加入香干，大火煸炒出香味，加入芹菜、紅椒，繼續炒一分鐘，加入炒好的肉片，拌勻加入調味汁，拌勻后起鍋。

（四）土豆咖喱雞飯

食材：雞胸肉、土豆、咖喱、洋蔥、胡蘿卜、純牛奶、大蒜，西藍花為配菜，可換成其他自己喜歡的蔬菜。

做法：

1、雞胸肉清洗干凈后，切成小塊，加入適量的胡椒粉、鹽，腌制5分鐘。

2、胡蘿卜、土豆去皮，切小塊，洋蔥剝去外層，切小塊，大蒜去外衣，剁成蒜末。

3、炒鍋中加入適量的油，加入蒜末，小火翻炒出香味，改大火，加入雞胸肉，翻炒至雞肉變色，盛起備用。

4、鍋中重新加入適量的油，油熱后加入洋蔥。洋蔥翻炒片刻，加入土豆、胡蘿卜，中火炒2分鐘。加入純牛奶，蓋過食材即可，加入咖喱塊，中火煮4分鐘左右。最后加入雞肉，繼續蓋蓋燜煮2分鐘。煮至土豆能輕松的夾斷，粉粉糯糯的口感就可以了，起鍋前加入少量的鹽調味，土豆咖喱雞就做好了。西藍花放鹽水中焯熟一起放入便當盒就可以了。

二、水果便當的做法

1、取一片土司。

2、用模具壓出喜歡的花形。

3、放到小烤碗里。

4、壓花形時多余的土司片切小丁，一同放入烤箱200度，烤十分鐘。

5、芒果去皮切小丁、草莓切塊、獼猴桃切小丁、橙子切小塊。

6、將水果丁依次放入花形小土司里，加煉乳和銀珠糖裝飾。

7、保鮮盒內放入生菜，放入裝飾好的土司杯即可。

三、飯團便當的做法

【主料】：軟米飯60g，黃瓜20g，胡蘿卜20g，海苔20g。

【輔料】：飲用鹽水1碗，雞塊1個，圣女果半個，蛋卷1個，西蘭花1個，生菜片3片。

步驟：

1、生菜片、西蘭花洗凈，起鍋熱水，水里放點鹽，將生菜片放入過下水，西蘭花煮熟。

2、米飯煮軟，放置稍涼后，分成三份。

3、胡蘿卜、黃瓜、海苔切碎沫、分別在鍋內炒至燜熟。

4、胡蘿卜、黃瓜、海苔依次與米飯混合均勻，手沾鹽水揉出小型飯團，還可以用海苔做些表情。

5、準備便當盒，用生菜片鋪底，依次放入小飯團、幾塊、蛋卷、圣女果等食材即可完成。

當然，不想自己做便當，也可以去便當店里吃現成的，知名的便當品牌推薦給你們。