湯飯,廣大人民群眾喜聞樂見的家常飯,也是很好的處理剩飯剩菜的一種方法,從父母祖輩一代代流傳下來。湯飯簡單易做,方便美味,是不少人愛吃的美食,也是懶人的最愛。這道黃豆芽湯飯,清淡鮮美,營養豐富,尤其是這個冷冷的天氣,美美得喝上一碗,暖身又暖胃,也可以說是剩飯的一種華麗轉身。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。