紅紗熏燒鵝

紅紗熏燒鵝的做法

準備材料：

清洗干凈的鵝一只、桂葉150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉適量。

制作方法：

1、將鵝放入沸水中去腥，將配料和鵝放入鍋中小火煮1個小時。

2、鍋底放入鹽，放200g糯米，將鵝放入鍋內架子上，蓋上鍋蓋加熱。大火熏制3到5分鐘出鍋。

3、切小塊裝入盤中即可食用。

紅紗熏燒鵝的營養價值

鵝肉具有很高的蛋白質，營養價值最高，能補充人體所需要的氨基酸。

鵝肉能補虛益氣、暖胃生津，緩解口渴、乏力、氣短、食欲不振等癥狀。

鵝肉還可以預防咳嗽，治療感冒，緩解急慢性支氣管炎，適合在冬季吃。

鵝肉中含有的物質還能夠增強免疫力，改善心血管系統，促進血栓的分解，適合高血脂的人群食用。