導語:每一個節日的形成都是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程,不同的地區都有著不一樣的差異,無論是種族還是習俗以及文化都是不一樣的,因此節日美食也不一樣。中國傳統節日飲食有哪些?西方傳統節日飲食又有哪些呢?一起和小編來了解一下吧!
中國人過年關乎吃這方面就有很多有趣的民俗,春節吃什么也是有講究的,春節由于各地風俗不同,吃的食物也不盡相同,主要有:餃子、湯圓、年糕、魚等食物。
農歷正月十五是“元宵節”,正月十五南方吃湯圓北方吃元宵,餡料用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異,有團圓美滿之意。其他傳統元宵節食物還有油錘、面燈、棗糕等。
清明節又叫踏青節,是中國傳統節日,也是最重要的祭祀節日之一,不同地方有不同的飲食習俗,如江南吃青團子、客家人吃艾粄、山西吃子推饃,還有吃馓子、雞蛋等。
千百年來粽子一直是最受歡迎的端午節食,此外還有江南地區吃五黃(咸鴨蛋、黃鱔、黃瓜、黃魚、雄黃酒)、吉林吃打糕、福建吃煎堆等習俗。
中秋節起源于古代對月的崇拜,歷史悠久,是月圓人團圓的佳節,中秋一定要吃的就是代表團圓的月餅,此外還有的地方中秋會吃芋頭、鴨肉、田螺等。
冬至不僅是二十四節氣之一,也是傳統節日。冬至吃什么,每個地方或許都有自己的傳統美食,比如餛飩、餃子、湯圓、羊肉、年糕、糍粑、蕎麥面等。
臘八節,一些地區有喝臘八粥的習俗。在陜西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般不喝粥要吃臘八面。此外,臘八節華北地區還會泡臘八蒜,有的地方會吃臘八豆腐。
美國通常會吃火雞、眉豆、豬肉、卷心菜和玉米面包,法國人吃12顆葡萄,烤乳豬是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統新年食品。瑞典人吃豬腳,德國人吃豬腳和香腸。
復活節當天,傳統的復活節彩蛋外,復活節的重頭是羊肉、蜂蜜烤火腿、兔子(巧克力兔),歐洲許多地方會制作十字面包,英國這天還必點重油水果蛋糕。
南瓜在萬圣節中扮演著重要的角色,萬圣節會吃南瓜餅及各種南瓜美食。萬圣節的傳統食物還有爆玉米花、南瓜餡餅、烘南瓜子和焦糖蘋果。
感恩節是美國人民獨創的一個古老節日,也是美國人合家歡聚的節日。感恩節美國人會吃烤火雞、玉米面包、南瓜餡餅、蘋果派等食物。
圣誕習俗眾多,各國都有自己獨特的慶祝方式,差別很大。英國人這天會吃燒豬、火雞、圣誕布丁、圣誕碎肉餅等,法國會吃樹干蛋糕,美國會吃玉米粥,德國吃姜餅等。