奧爾良腌料怎么腌雞翅才入味 奧爾良腌料要腌多久

一、奧爾良腌料怎么腌雞翅才入味

奧爾良烤翅很多小孩子都非常喜歡，平時自己在家就可以嘗試制作，只要準備好腌料，就雞翅腌制后烤制就可以了，那么奧爾良雞翅怎么腌制入味呢?

1、扎孔

在制作奧爾良烤翅的時候食材難以入味是困擾了很多人的問題，想要奧爾良腌料腌制出來的雞翅能夠更好入味的話，我們就需要用牙簽在雞翅的身上扎上許多小孔，這樣可以讓雞翅內部也可以和腌料接觸，方便其入味。

2、揉搓

在將腌料和雞翅混合之后不能立刻對它置之不理，而是應該帶上手套對雞翅進行充分的揉搓、按摩，讓食材能夠更好的吸收腌料?；蛘呶覀円部梢杂帽ｕr袋將雞翅、腌料裝起來，然后反復對它們進行摔打、滾揉。

二、奧爾良腌料要腌多久

在腌制肉類的時候最好是十二到二十四小時。

僅僅腌制數個小時的時間是不夠讓雞翅充分入味的，我們需要將腌制的食物密封起來放入冰箱內冷藏腌制十二到二十四小時，在腌制期間還要將其翻動一兩次，這樣能更均勻的入味。

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