廈門市，別稱“鷺島”，位于福建省東南沿海，是一座風光旖旎的港口城市，以其獨特的自然風光、豐富的歷史文化和多樣的地方特產而聞名。廈門特產涵蓋了美食、小吃、糕點、名酒、名菜、茶葉、工藝品和特色產業等多個領域，每一種都體現了廈門獨特的地域風情和深厚的文化底蘊。 

一、美食與小吃 廈門的美食以其海鮮為主，口味清鮮、注重原味。最具代表性的美食包括沙茶面、土筍凍和海蠣煎。沙茶面以沙茶醬為主料，湯底鮮美，配料豐富，是廈門人最喜愛的早餐之一。土筍凍是一種以沙蟲為主要材料制作的凍品，口感鮮嫩，富有彈性，夏季尤其受歡迎。海蠣煎則是用鮮海蠣加上雞蛋煎制而成，外脆里嫩，味道獨特。此外，廈門還有許多特色小吃，如春卷、花生湯和蚵仔煎，這些小吃不僅味道鮮美，而且價格親民，是游客和本地人都喜愛的食品。 

二、糕點與名酒 廈門的糕點種類繁多，制作精細，口味獨特。鼓浪嶼餡餅是其中最具代表性的糕點之一，這種餡餅外皮酥脆，內餡甜美，口感豐富。此外，南普陀素餅、花生酥和綠豆糕也是深受喜愛的傳統糕點。這些糕點不僅在節日時廣受歡迎，也常常作為伴手禮送給親朋好友。廈門雖不以名酒聞名，但廈門大學的百年校慶紀念酒“廈大百年”酒還是非常具有紀念意義的。 

三、名菜與茶葉 廈門的名菜以其海鮮料理為主，注重原料的新鮮和制作的精細。姜母鴨、白灼章魚和東山羊是其中的代表。姜母鴨采用老鴨和姜母燉制而成，味道鮮美，具有驅寒暖胃的功效。白灼章魚則以章魚為主要材料，經過簡單的白灼，保持了海鮮的鮮美原味。東山羊則是以東山島的山羊為原料，肉質鮮嫩，烹調多樣，深受食客喜愛。茶葉方面，廈門的鐵觀音和武夷巖茶最為著名，這些茶葉不僅香氣濃郁，滋味醇厚，而且具有悠久的歷史和獨特的制作工藝。 

四、工藝品與特色產業 廈門的工藝品豐富多彩，主要有漆線雕、鼓浪嶼貝雕和廈門繡球。漆線雕是廈門傳統的手工藝品，以其精湛的技藝和獨特的藝術風格而著稱；鼓浪嶼貝雕則是利用貝殼制作的雕刻品，色彩斑斕，造型精美，具有很高的觀賞價值；廈門繡球則是以絲線編織而成，色彩鮮艷，造型美觀。此外，廈門的特色產業還包括電子信息、航運物流和旅游業。廈門作為重要的經濟特區，其電子信息產業發展迅速，產品遠銷國內外。航運物流業依托廈門港的優越條件，形成了完善的物流網絡。旅游業則依托豐富的自然和人文資源，吸引了大量國內外游客。廈門美食攻略>>、廈門旅游攻略大全>>、廈門十大特產>>、廈門十大名小吃>>、廈門市十大美食街>>、廈門十大名菜>>