2025十大米線品牌排行榜是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門重磅推出的米線十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理并基于大數據統計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據市場和參數條件變化專業測評而得出。旨在引起社會的廣泛關注,引領行業發展方向,并推動更多米線品牌快速發展,為眾多米線實力企業提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。
米線(米粉條)又名米絲或米面,是我國有悠久歷史的傳統食品,既可作為主食,又可作為小吃,是南方數省人們經常食用的米制品。
米線是以直鏈淀粉含量在20%~25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料,經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品。