野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價值很高，是大自然不可多得的饋贈。當然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點那些營養美味的野生菌菇，分別介紹它們形態特征、營養價值及選購要點，吃貨們還不一起來看看？

蘑菇是有很高營養價值的一類食物，富含各種豐富的蛋白質、微量元素、維生素等等。有些食用菌的營養價值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美，口感鮮嫩，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時加入這些菇類，可以使食物提鮮，令人食指大動。吃蘑菇不僅有豐富的營養價值，其中大部分還有一定的醫藥價值，是食療的好材料。那么，常見食用菌種類有哪些？下面看看可食用菌類名稱大全。

蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，是一種常見的食用菌，除了金針菇、杏鮑菇、香菇等常見蘑菇，也有一些少見的野生蘑菇，其價格高昂，那么什么蘑菇最貴呢？MaiGoo網小編整理了十大名貴蘑菇，包括巨型白地菇、冬蟲夏草、松茸、黑松露、大紅菇、羊肚菌、干巴菌、繡球菌、黑虎掌菌、黑牛肝菌、雞樅菌等，一起來看看世界上最名貴的蘑菇及相關情況吧。

蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，那么有什么好吃的蘑菇呢？美味又營養的蘑菇有竹蓀、羊肚菌、杏鮑菇、口蘑、雞樅菌、平菇、香菇、猴頭菇、金針菇、牛肝菌等。以下，MaiGoo網小編整理了最好吃的十種蘑菇，一起來看看好吃的蘑菇品種及相關情況吧。

廣義的蘑菇，是中國人對所有食用真菌的統稱：像平菇、茶樹菇、猴頭菇，還是雞樅、竹蓀、羊肚菌等等都能用蘑菇這個萬能的名詞來概括。那么我國哪的蘑菇最好吃？像海林猴頭菇、南華松茸、臥龍白蘑、金堂羊肚菌、慶元香菇、遼寧榛蘑、織金竹蓀、西峽香菇、攀枝花塊菌、姚莊蘑菇等都是全國各地特色蘑菇。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大蘑菇產地排行，了解中國哪里盛產蘑菇及相關情況吧。

通常在人們印象中，顏色鮮艷、造型特別的蘑菇有毒，但其實致死率較高的蘑菇反而是長得太像能吃的蘑菇，毒死率反而高。那么世界上10大致命毒蘑菇有哪些呢？如死亡帽、毀滅天使菌、白毒鵝膏菌、天使之翼、火焰茸、線錐蓋傘、秋日小圓帽、火炭菌、大青褶傘、大腦蘑菇等，以下，請看MAIGOO小編帶來的世界十大最毒蘑菇排行，了解更多死亡蘑菇種類及相關情況。

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國內外市場。

云南森林覆蓋率高，降水量充足，非常適合野生菌的生長，據了解，在我國的1000余種可食用野生菌中，有90%都可以在云南找到，更有70多種可食用的珍貴野生菌，那么云南美味菌子有哪些呢？比較有名的有干巴菌、雞樅菌、松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌、青頭菌、雞油菌、竹蓀等。以下，MaiGoo網小編整理了云南最好吃的十種菌子，一起來看看云南最好的菌菇排名吧。

云南位于我國南部，氣候溫暖濕潤、山林樹木眾多，是各種菌類生長的樂園，被稱為野生菌王國，同時也是野生菌中毒頻率最高的省份之一，那么云南野生菌有毒的有哪些呢？MaiGoo網小編整理了十大云南毒蘑菇，分別是致命鵝膏、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏、條蓋盔孢傘、亞稀褶紅菇、毒紅菇、假褐云斑鵝膏、葉狀耳盤菌、蘭茂牛肝菌、松林乳牛肝菌，一起來看看云南有毒不能吃的野生菌合集吧。

新疆地區三山夾兩盆的地貌，為蘑菇的生長提供了良好的條件，導致這里蘑菇種類眾多。那么，新疆常見可食用蘑菇的種類有哪些？MAIGO O網小編整理了一份10種新疆能吃的常見野生蘑菇盤點，包括了翹鱗肉齒菌、羊肚菌、大白菇、黃絲膜菌、白林地蘑菇、松乳菇、蜜環菌、鹿角菇、白靈菇、巴楚蘑菇等。下面，一起來看十大新疆土特產野生菌種類合集吧！

新疆位于我國西北部地區，為溫帶大陸性氣候，雖然降水量稀少，不適宜蘑菇的生長，但是連綿不斷的山脈為蘑菇提供了天然的住所，導致這里蘑菇種類多，有可食用蘑菇也有毒蘑菇。那么，新疆常見毒蘑菇的種類有哪些？MAIGO O網小編整理了一份十大新疆常見的毒蘑菇盤點，包括了紋緣盔孢傘、肉褐鱗環柄菇、毒蠅鵝膏、赭鹿花菌、裂絲蓋傘、半球原球蓋菇、半卵形斑褶菇、赭黃裸傘、褐蓋粉褶蕈、白霜杯傘等。下面，一起來看新疆不能吃的蘑菇種類合集吧！

猴頭菇是中國八大山珍之一，其肉嫩味香，鮮美可口，營養豐富，是一種名貴食用菌。那么中國猴頭菇之鄉是哪里？我國哪里產的猴頭菌好吃？下面為大家介紹海林猴頭菇、古田猴頭菇、蕉嶺猴頭菇、常山猴頭菇、盧氏猴頭菇、秦巴猴頭菌、武夷山猴頭菇、云南猴頭菇、內蒙古猴頭菇、重慶猴頭菇等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大猴頭菇產地排行，了解更多猴頭菇品質好的產地及相關情況。

香菇是我國人民比較喜歡的一種食用菌，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，那香菇產地哪里最好？我國知名香菇產地有慶元香菇、平泉香菇、遠安香菇、遵化香菇、吉林長白山香菇、西峽香菇等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大香菇產地榜單，了解更多優質香菇的產地及相關情況吧。

香菇不僅味道鮮美，而且營養價值很高，是不可多得美味食材，因而在全國許多地方都有種植，那么你知道哪里產的香菇好？香菇產地有哪些呢？其實除了大家熟知的慶元香菇、古田香菇外，湖北隨州、河南西峽等地的香菇也很有名哦。下面小編就為大家盤點全國知名的香菇產地，看看這些地方特產香菇你都知道哪些？

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營養價值和很好的養生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認為黑白木耳是一樣的，其實黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區別，那么黑木耳和白木耳有什么區別？黑木耳和白木耳哪個好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區別，看看黑木耳和白木耳哪個好。

銀耳不僅味道鮮美軟糯，還具有極高的營養價值，在我國很多地方都有種植，但到底什么產地的銀耳好呢？其實，除了我們熟知的古田銀耳外，還有通江銀耳、固原銀耳、慶元白木耳、神農架椴木銀耳都很有名。下面，小編盤點了全國知名的銀耳產地，一起來看看吧。

銀耳富含膠原蛋白，具有滋陰潤肺、美容養顏的功效，是家庭常年必備的煲湯食材。但銀耳的選購卻是有頗多技巧，比如哪里產的銀耳好、白銀耳和黃銀耳哪種好、哪種外形的銀耳好等。下面，小編就分別從產地、顏色、外形、泡發率等方面來教你銀耳的選購技巧，助你輕松挑到優質銀耳。

丑耳是銀耳的一種。丑耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但丑耳泡發后像一朵盛開的花，非常悅目。下面小編為大家介紹丑耳和銀耳的外形區別，種類來源，飲食區別，適合人群，如何挑選銀耳和丑耳的四點技巧。一起來了解下吧！

大家都知道銀耳湯能美容減肥，糯耳是銀耳的一種，糯耳是生活中常見的菌類食物，味道鮮美，營養豐富。那么糯耳有什么功效與作用呢？糯耳與銀耳的營養哪個好？糯耳與銀耳的區別是什么？下面小編將為大家解答，希望對大家有用！

杏鮑菇是一種菇類，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。它還有一定的藥用價值，所以是一種珍稀食用菌類新品種。杏鮑菇怎么做好吃呢？