姬松茸和什么煲湯最佳 姬松茸湯的做法大全

一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉湯的口感香甜，湯色鮮美，經常飲用姬松茸湯還可以提高免疫力、改善肝功能障礙、促進腸胃的蠕動、降低人體血液中的膽固醇，還能為人體補充蛋白質、鉀、磷、鈣、鋅、硒等礦物質和多種維生素，健康又養生。

二、姬松茸和什么煲湯最佳

生活中很多人都愛吃姬松茸，姬松茸煲湯的時候，單獨放姬松茸不是很好，通常會和其他食材一起搭配，因為姬松茸性平，味感，歸心、肺、肝、腎經，沒有什么副作用，也不會和其他的食材相沖，因此一般常見的食材都可以用于搭配，比較適合和姬松茸搭配煲湯的食材有：

1、肉類食材：包括雞肉、鴿子肉、排骨、牛腩、瘦肉等都很適合與姬松茸搭配。

2、素菜：素菜方面，比較好的有花生、木瓜、海底椰等。

3、中藥材：養生滋補湯可以用蟲草花、花膠、當歸、黃芪、靈芝、芡實等與姬松茸搭配。

4、菌菇類食材：姬松茸和茶樹菇、花菇、竹蓀、猴頭菇等搭配都很不錯。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食鹽適量、料酒1勺。

做法：

（1）姬松茸用溫開水泡軟，反復清洗幾次；排骨切成大塊，放入沸水中焯水撈起；姜切片；枸杞泡軟后洗凈。

（2）煲里加涼水，放入排骨、料酒，大火燒開，加姜片轉小火煲30分鐘。

（3）加姬松茸、枸杞，再煲20分鐘，加鹽再燉2分鐘即可。

2、姬松茸海參湯

原料：

干海參3條、姬松茸干50克、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、食鹽適量。

做法：

（1）海參提前用清水泡發，處理干凈；姬松茸清洗干凈。

（2）將瘦肉、海參、姬松茸、姜、料酒放入燉盅內，加入適量的清水，隔水燉煮3-4小時。

（3）起鍋開蓋的時候，調入適量的食鹽即可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬松茸30克、茶樹菇50克、甘筍2條、粟米2根、鹽適量、清水10碗左右。

做法：

（1）清水洗凈姬松茸、茶樹菇，浸泡30分鐘瀝干水分備用。

（2）甘筍洗凈，去皮切件，粟米洗凈，切成段。

（3）把所有的材料都一起放入冷水煲中，大火煮開20分鐘的時間，轉小火慢煲30分鐘。

（4）加入適量的食鹽調味即可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只、干姬松茸30克、蔥、姜各適量、醬油一勺、冰糖20克、紹酒1勺、食鹽1勺。

做法：

（1）干姬松茸用溫水浸泡10分鐘時間，用牙刷刷洗去末端的泥沙，用清水繼續浸泡1小時左右，洗干凈，瀝干水。

（2）仔雞宰殺洗凈后剁小塊。

（3）鍋內加油，到五成熱的時候，加入雞塊、姜片，煸炒至雞皮略為發干冒油的時候加入紹酒，翻炒均勻。

（4）加入醬油，仔細翻炒使雞上色。

（5）將雞肉倒入砂鍋中，加適量開水，加入姬松茸，之后加入冰糖，大火燒開，撇去浮沫，換小火燉煮60分鐘時間，翻均勻。

（6）加入適量的食鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克、花膠10克、龍眼肉20克、淮山30克、枸杞30克、蜜棗30克、陳皮10克。

做法：

（1）花膠浸泡12小時，其他材料分別浸泡20分鐘時間。

（2）瘦肉切塊后，放入開水中煮2分鐘，撈起沖洗干凈浮沫。

（3）將所有的材料和瘦肉放進鍋里面，大火煮開，轉小火，煲2小時即可。