希鯪魚是什么魚 紅希鯪魚和黃希鯪魚的區別

希鯪魚是什么魚

希鯪魚不是魚，它是青魚和蟹子的合成品，由青魚和蟹籽或鯡魚和多春魚籽等不同食材壓制而成。

紅希鯪魚和黃希鯪魚的區別

兩者除了在顏色方面有區別之外，在材料、口感方面也有不同。

1、紅希鯪魚的主原料是淡水魚籽和青魚魚片，黃希鯪魚的主原料是多春魚籽和鯡魚。

2、紅希鯪魚使用的是青魚，魚肉口感較柴。黃希鯪魚使用的是鯡魚，口感比較嫩滑。

希鯪魚籽是生的還是熟的

希鯪魚籽一般都是生吃的，上等的希鯪魚籽腥味較小，但是或多或少都會有腥味，比起三文魚，更容易讓人接受。

希鯪魚籽的營養價值及功效

1、希鯪魚含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、葉酸、鉀、磷、鈣等營養成分，適量食用可以為人體補充所需要的營養物質，維持機體營養均衡。

2、希鯪魚中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體主要的能量來源，食用后可以為人體補充足夠的能量，維持機體正常生理活動。

3、希鯪魚含有豐富的維生素A，可以促進眼部神經的發育，在一定程度上還可以改善視力，所以適量食用希鯪魚可以輔助保護眼睛。

4、希鯪魚中含有豐富的優質蛋白以及多種營養物質，適量食用可以為人體補充所需要的營養物質，有助于提高人體的免疫力。

5、希鯪魚中含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA等營養成分，不飽和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，有助于預防心腦血管疾病。DHA是大腦神經發育不可缺少的營養成分，可以促進大腦神經的發育，有助于提高人體的免疫力。