桃子的外觀和觸感能有效幫助挑選。成熟的桃子皮膚色澤鮮艷，通常是黃色或紅色，且表面光滑，質感柔軟。觸摸時，成熟的桃子會有適度的彈性，表示果肉已經軟化，口感豐富。挑選時應避免果皮有黑斑或褐色斑點的桃子，因為這可能是過熟或受損的跡象。桃子的果柄部分應該完整，過于干枯的果柄通常表明果實已不新鮮。挑選時可以輕輕按壓桃子的頂端，若果肉略微凹陷，則證明桃子成熟度高，口感更好。如果桃子表面有些微的毛茸，通常是較為新鮮的標志?？偟膩碚f，選購時，選擇色澤鮮亮、質感柔軟且表面完好的桃子，能確?？诟絮r甜，肉質嫩滑。