如何準備結婚酒席？婚宴宴請禮儀注意事項盤點

婚禮婚宴習俗

1、當婚車開到酒店的時候，伴郎要先給新郎開車門，新郎再去給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口后，雙方的父母要站成一排迎接賓客，也是對賓客的一種重視和感謝。

2、婚宴開始的時候，司儀要親自安排專人把新娘的“主大客”還有伴娘領到座位上，以示尊重?；檠缦坏陌才乓彩呛苡兄v究的，具體的做法，每個地方都是不一樣的。比如說煙臺的習俗，新娘的主客一般是在第一桌，主陪還有主客應該面向舞臺，這樣才能更好的觀看結婚典禮。如果主客是輩份不同的兩代人，那么就要分開安排，正所謂“兩代人不同席”。在粉桌次的時候一般稱為龍桌鳳桌第一桌，排桌的時候，最好是把同性別，還有年紀相同，互相認識的人安排在同一桌，這樣在吃飯的時候聊起來也比較有共同語言，還可以增加氣氛。

3、結婚典禮結束后，酒宴就開始。在這個時候新娘不要急于換禮服，應該要等第一道熱菜上桌以后，動一下筷子，表示叫賓客可以開席了。等到吃了一會后，新郎新娘就要按桌次，依次到每桌向各位賓客敬酒，但是喝酒不要強求。等到客人把酒杯放下以后，新娘新郎還要說聲“謝謝”并再為客人把酒杯添滿，然后才可以向下一桌客人敬酒。但是要注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最后兩桌。這樣可以方便新人在敬酒的時候“出節目”以免影響敬酒的速度，讓其他的客人久等。

4、等到婚宴結束以后，新郎和新娘要站在門口，送賓客，等到客人全部離開以后，新人和雙方父母一起到新房。

婚宴酒席常用菜單

在中國傳統的婚禮酒席上，都是以八冷碟、八熱菜、四果點為主的，這樣冷熱搭配，又輔以果點，讓賓客品嘗到豐盛的酒席，又十分的大氣。

在冷碟的選擇上，主要以油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風魚、向菌為主，這里面有葷有素，冷碟注重于擺盤，而這些冷菜擺盤都十分美觀。

熱菜上，海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮、全家合歡等都是不錯的選擇。

而四個果點就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每個果點都有其美好的寓意。

婚宴酒席常用菜系

1、本幫

本幫料理素以濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美為其特色。本幫菜肴在保持其傳統特色的同時，吸取別幫別派之長，漸由原來的濃油赤醬趨向淡雅爽口，形成“海派本幫”之特色。

2、粵式

粵式注重清鮮、爽滑、脆嫩的風味特點，講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩?；洸擞昧烤?，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創新，品種繁多。

3、西式

無論是意大利菜的簡單、自然，還是法國大餐的精致、考究，西式料理作為一種與我們本源文化全然不同的飲食，正越來越受到年輕人的推崇及喜愛。同時，越來越多的準新人也開始將西式料理作為婚宴的選擇之一。

4、浙菜

浙菜是我國八大菜系中的重要組成部分。杭菜由于烹飪風格和服務對象的不同分為兩種不同的流派。但菜肴粗中有細，注重“鮮咸合一”，非常經濟實惠。

婚宴酒席幾個菜合適

1、我們國家不同的地區它們的婚嫁習俗還是有點差的，但是對于婚宴菜肴的數目要求是一樣的，都必須是雙數，寓意著好事成雙。很多地區均以八個菜象征著發財，以十個菜象征著十全十美，以十二個菜象征著月月幸福?？傊?，都是以雙數出現在婚宴酒席上較多。

2、當然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道熱菜，而且還有11道的冷菜，這樣可以代表雙方都是一心一意的意思，況且合起來是22道菜，也不違背菜肴數目為雙數的原則。所以對于酒席菜單有哪些菜及菜肴的數目還是頗有講究的。

婚宴酒席零食清單

1、干果

瓜子，花生，核桃等這些干果都是婚宴最常必備的，婚宴開始前還有一段等候的時間，這些干果可以供賓客們打發時間，如果有老年人和小孩最好放一些他們能咬得動的干果，這些干果可以多放一些，人們還是很喜歡的。

2、喜糖

結婚最少不了的就是喜糖了，不管是散裝的還是禮盒裝的糖果，在婚宴桌上都是必須的?；檠缇频晔遣惶峁┫蔡堑?，都是新人自備的而且散裝的糖果是供婚宴前先享用，所以要多買一些;而盒裝的喜糖是每桌的每一位賓客人手都要擺放上一盒。

3、飲料

飲料也是婚宴必須的，多數的婚宴都是擺放雪碧，可樂和果粒橙每桌各一瓶。對于飲料要多備一些，需要的量較多，特別對于不喝酒的人來說是需要的，尤其是小孩子?；檠顼嬃蠜]用完也可以退的，所以不要怕多就怕不夠就尷尬了。

4、喜煙

隨著人們水平的提高，婚宴上也會擺放上喜煙供男賓客們享用，以中華及黃鶴樓居多一般都是每桌各一包。

5、酒

酒水也是婚宴上必須的，結婚這么喜慶的事情怎么少得了擺放酒水供人們享用呢。如今的婚宴多以啤酒，白酒和紅酒為主，至于擺放多少合適，啤酒都是以每桌先放一箱;而白酒是每桌各一瓶;紅酒是每桌各兩瓶。

婚宴酒店預訂注意事項

1、地理位置

如果你要接親，最好酒店的距離不要太遠，路途太遠可能造成意外情況的幾率就會比較大，距離太遠還會造成你上午的時間非常緊張，起的也非常早，因此還是就近選擇吧。

2、婚宴價格

這個價格按照國際慣例都是報xxx元/位，有的是按照多少錢一桌計算的，開瓶費，有點酒店允許自帶酒水，然后收開瓶費，按10元/人-50元/人不等的價格收開瓶費，這個價格是可以談的，有點酒店干脆就免收，但是也有的酒店就不允許自帶酒水(個別的)，必須在他那里消費，大家一定要注意，如果你定金都交了，再退可是退不了了。

3、場地費

有一些酒店有戶外場地、草坪等，是要收取場地費的，還有設備租賃費，這一點最好問清楚，比如說，酒店免費提供音響，如果能出聲的就算音響設備的話，你就要考慮可以從外面租。

4、新娘休息室和貴賓室

一般來講，婚宴的話酒店應該免費提供新人換衣化妝的休息室，有些酒店還會提供供貴賓休息的房間。

5、簽到地點

在這里主要考慮的兩點問題，第一是位置，是不是客人一下電梯就能看到或者是很明顯的位置，第二是這一天酒店同時有幾場婚宴?如果有兩場以上，你要考慮如何做出個性化的迎賓牌來凸現你的婚禮，而不至于讓客人走錯。【婚宴酒店預訂】

婚宴酒席點菜原則

1、酒席菜品數量原則

對于數字，自古我們就有講究，一般來說，紅白事中的紅事，也就是諸如結婚一類的喜事，我們擺宴設席，菜品的數量一般為雙數，而紅白事中的白事，也就是諸如喪事一類，我們擺宴設席，菜品的數量一般為單數。因此，對于婚宴菜品第一大需要遵守的原則便是菜品數量的原則，必須為雙數。

2、酒席菜品名字的原則

既然是紅事，既然是喜事，自然，所有的東西都必須要有吉祥的寓意，婚宴酒席上的菜品名字也是如此。例如我們會將“紅棗桂圓蓮子花生羹”的組合稱之為早生貴子，這便是一種吉祥的寓意。

3、酒席菜品因人選菜

中國屬于少數民族比較多的國家，對于一些特殊的民族來說，他們在飲食上也會有一些特殊的習慣，因此，我們需要因人選菜，靈活的掌握賓客們的飲食習慣、口味習慣，搭配出更加適合賓客的菜品。

婚宴酒席多少錢一桌

一般情況下，影響婚宴酒席的價格的因素是酒店的環境和菜品的數目還有菜品的食材的選擇。

選擇五星級酒店的價格一般情況下是在3000——5000元/桌不等，另外很多五星級酒店會加收15%的服務費。

選擇四星級或者三星級酒店的價格一般情況下是在1500——4000元/桌不等。

婚宴酒席的價格還與酒店所處的位置、所在城市的行情有著密不可分的關系。一般情況下一線城市的價格會比二三線城市的價格貴一些。市中心的婚宴酒店交通便利，所以價格也會貴一些。

由于現在很多新人比較注重婚禮當天的婚宴場地布置，所以宴會廳的裝修和一些音響設備也會在一定程度上影響價格。

婚宴酒席省錢技巧

1、多用鮮花：餐巾上、托盤上、座位牌附近、杯腳上、蛋糕上、新娘手包上只要它們和婚禮的顏色統一起來，再多的鮮花也不會讓人厭煩。用有花卉圖案的桌布或者地毯：如果你打算在鮮花方面少花點錢，不妨選擇帶有花卉或者樹葉圖案的桌布或者地毯，沒人會注意到你到底用了多少鮮花。

2、迎接牌和喜貼要配套：它們是婚宴的第一印象，只要喜貼和迎接牌大方，豪華，賓客自然會有非常想參加婚禮欲望，同時也會對婚宴上的一切另眼相看。

3、去苗圃租一些綠色植物：把葉片控拭干凈，用白紗裝飾一下花盆，就可以使婚禮現場變得豐滿華麗。廉價的花瓣：花瓣很便宜，但起到的效果卻不一般。白色的、粉色的、紅色的…….不僅使用在賓客拋灑祝賀時，也可以在灑在桌子上、地面上，非常漂亮。如果舉辦室外婚禮，不妨在地上灑些百合花瓣，因為百合花瓣怎樣啃都不會出折痕哦!

4、水果、蠟燭營造氣氛：放上一些顏色漂亮的水果能令大家感到愉快，而桌上的蠟燭則會讓宴會有熱鬧活潑的節日氣氛。

5、使用正確的音樂：樂隊雖然能起到非常好的效果，但使用正確的音樂同樣能令客人感到婚宴的高雅氣氛。舒緩、優雅的古典音樂是最好的選擇。

6、餐巾花：為餐巾或者筷子別上一朵小花，甚至是一段絲帶，幾分錢的代價立即顯現華貴感覺。

5、搭節日的順風車：在節日時，飯店、教堂都會布置得格外漂亮，這樣你們就能省下不少錢呢。

7、成匹的白紗：用白紗裝飾餐廳的整面墻效果非常奢華。

8、紙碎很重要：用于拋灑的彩色紙碎、大米、鳥食、花瓣、肥皂泡和彩噴一樣，都是能使婚禮變豪華的魔術師。